안녕하세요
복숭아즙 관련 답글 올립니다
중탕기계를 사용해서 즙을 내리는데요
누름방지를 위해 소량의 물은 사용하고 있고 딱딱이복슝이 아니라 쫀득이복슝이라 수분을 많이 함유하고 있는 품종입니다
그리고 늦가을 수확 품종이라 당도가 높고 즙이 숙성되는 과정에 또 당도가 더 올라간답니다 기타다른 당분을 첨가하지는 않습니다^^ 이용해주셔서 감사합니다~