12월 요리뚝딱꾸러미_ 동지팥죽

지난 토요일 동지였는데, 다들 팥죽 맛있게 드셨나요?

저는 요리뚝딱꾸러미로 보내주셔서 맛있는 팥죽을 뚝딱 해먹었답니다.

1. 손으로 으깨어질만큼 팥을 삶아요.

(요리뚝딱꾸러미에는 이미 다 삶아진 팥을 보내주세요)

2. 삶아진 팥을 15컵 물을 나눠 부으면서 체에 걸러주어요.

(껍질이 버려지는 게 아까우니, 가능하다면 믹서로 갈아줍니다)

3. 찹쌀멥쌀반죽해서 동글동글 빚어, 찹쌀가루에 굴려주어요.

(요리뚝딱꾸러미에는 요 반죽이 다 완성되어 옵니다. 찹쌀가루도 소분해서 동봉되어요.)

4. 팥물을 물에 끓이다가, 어느정도 걸쭉해지면 빚어둔 새알심을 넣어요.

5. 새알심이 동동 떠오르면 완성!

포장해서 보내주신 백김치와 동치미를 같이 먹으면 정말 맛있어요!

아주 간단하게 정성가득 팥죽을 먹었답니다 :)