제철꾸러미

HOME > 제철꾸러미 > 생산자 공동체
전남

(꾸러미)무안공동체

전남 무안군 현경면 용정리 905-9

금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 무, 봄동, 누룽지, 도라지, 감태, 말린동과나물

무안에서 보내는 1월 두 번째 꾸러미 편지

소한(小寒) 전후로 날씨가 조금 풀렸지요? 긴 겨울이 시작되면 이 곳 여성농업인센터에는 한글교실 수업을 들으러 오시는 할머니들로 더욱 북적거립니다. 매주 화, 목요일 오전을 꼬박 수업에 전념하는 할머니들의 눈빛은 여느 학생에 뒤지지 않습니다. 할머니들에게서 글자를 깨우친다는 의미는 세상이 새로 열리는 일입니다. 혼자서도 버스를 타고, 시장을 가고, 내 이름으로 통장을 갖는다는 것. 나의 의지대로 누구에게도 의존하지 않고도 하고 싶은 일을 할 수 있다는 것입니다. 회원님들의 에너지 넘치는 2019년을 기원하는 마음을 한글교실의 할머니들의 눈빛으로 보여드리고 싶군요. 언니네 텃밭 무안공동체도 여러분 곁에서 변함없이 함께 하겠습니다. 

# 우리콩두부 : 인숙 언니랑 태옥 언니가 함께 만드는 토종콩 손두부. 일체의 첨가물 없이 바다 지하수를 간수로 해서 만든 두부입니다. 크기도 마트에서 파는 것보다 훨씬 크답니다.

# 방사유정란 : 유전자변형 사료를 먹이지 않고 자유롭게 뛰놀며, 무항생제무살충제로 키운 어미닭들이 낳은 자유란 농장의 유정란입니다.

# : 정귀자 정귀자 언니가 유기농으로 농사지은 무 보냅니다. 무나물 하는 방법 다 아시죠? 채 썰어서 멸치다시마육수, 소금, 다진 마늘, 들기름, 깨소금... 넣고 졸여주세요. 고등어조림, 소고기무국으로도 좋고요.

# 봄동배추 : 인순 언니네 봄동배추가 달달해졌어요. 겉절이가 가장 인기가 많고요. 오징어랑 함께 넣은 된장국도 색다른 맛이 난답니다.

# 말린 동과나물 : 인숙 언니네 손길로 키우고 다듬어 말린 동과나물입니다. 미지근한 물에 30분 이상 불린 후 물기를 꼭 짜서 간장으로 조물조물 무칩니다. 간이 배면 올리브유 두른 후 살짝 볶아 파, 마늘을 살짝 넣어줍니다.

# 누룽지 : 정귀자 언니가 조금씩 만든 누룽지입니다. 집에서 손수 만드시는데 이렇게 얇게 누르는 솜씨가 대단하시죠?^^

# 도라지 : 미령 언니가 텃밭에 키운 도라지입니다. 콜레스테롤 저하, 감기 예방, 가래 개선등의 효능이 있어 겨울에 섭취하기 좋은 식재료랍니다~^^

# 감태 : 겨울 감태가 맛이 올랐네요. 조선간장으로 간을 해서 참기름, 통깨로 마무리하세요~

꾸러미로 받으시는 대부분의 품목들은 언니들이 제초제화학농약화학비료 없이 텃밭에서 키운 것들입니다. 안심하고 맛있게 드세요~^^

20191월 배송 일정 : 2주차-16(), 4주차-23(), 5주차-30()

전하고 싶은 이야기가 있으시면 연락주세요. 문자 메시지로 남겨주셔도 좋아요.

언니네텃밭 무안공동체 사무장 이인숙입니다~^^* 010-8669-9911