제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 서리태콩, 고구마, 호박고지, (매주), 호박죽, 포기배추, 생된장, (격주), 고추장아찌, 데친시래기, 우리밀가루

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성공동체 469번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2019.01.08

녕하세요! 1월 2주차 꾸러미입니다.

날씨가 추워지면서 온통 꽁꽁 얼었어요. 덕분에 저희 마을 추동리에 얼음썰매장을 열었어요. 썰매대여료3,000원에 10시부터 오후4시까지 놀 수 있지요. 한쪽에서는 마을언니들이 어묵과떡볶이 순대를 팔고 농산물 판매대도 만들어 오는분들에게 홍보하고 판매도 하고있어요. 썰매장이 생기니 모처럼 마을이 북적북적 좋아요. 횡성쪽으로 나들이 계획 있으면 들려서 놀다가세요^^

2019년 새해에는 두루두루 좋은 일만 가득 하길 바랍니다

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

두부

영농조합법인

텃밭

천연간수

소포제 사용안함

온비지(콩을 갈아 끓인 후 콩물을 짜서 염을 들이는 방법)으로 손두부를 만들어 보냅니다

계란

홍천,

유정란,넌지엠오

홍천 농민회원분이 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다. 그래서 노른자가 색이 진하지 않아요.

호박고지

무침

추동리,김금순

노지,약치지않음

색이 어두운건 햇볕에 말렸고 파란색은 건조기에말려서 섞었어요. 들기름과 들깨로 무침하였어요. 팬에 물을 약간넣고 볶아서 간맞추드세요

통배추

내지리,김은숙

노지,약치지않음

김장배추를 저장고에 보관했다가 넣어요.

토종

서리태콩

추동리,황순희

노지, 약치지않음

서리를 맞고서 수확하여 서리태콩이라고해요

밥지어보셔요. 꾸준히 먹으면 검정머리가 난다는 예기가 있지요

막장

어둔리,박미연

노지,무제초제

17년 봄에 담궜답니다. 간장을 빼지않고 보리밥과 고추씨를 갈아서 넣어 구수하지요 쌈장으로 먹으면 좋아요.

고구마

내지리,김은수

노지, 약치지않음

가뭄에 땅이 딱딱하여 호미로 캐지 못하여 트랙터로 캤답니다. 전기밥솥에 삶아보셔요

호박죽

두곡리,김애경

노지,약치지않음

작년수확하여 씨발라내어 냉동했다가 죽을 쑤었어요. 찹쌀가루 약간 넣었어요

* 2019년 1월3주차 1월 15일 수요일 발송 1월 16일 목요일 도착

* 2019년 1월4주차 1월 22일 화요일 발송 1월 23일 수요일 도착