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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 무, 노지쑥, 들깻잎지, 미나리, 아욱, 상추, 쪽파
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 3월 3주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.3.19.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무 | 강현숙 | 친환경노지 | 저장해둔 무를 보냅니다. 깍두기나 생채나물해서 드시랍니다. |
쑥 | 김형순,김정님 | 친환경노지 | 봄을 알리는 쑥입니다. 멸치다시마 육수내고 집간장으로 간하여 맑은 쑥국으로 만들어 보세요. 이때 들깨가루를 조금넣어 끓이면 국물이 더욱 고소하다고 합니다. |
쪽파 | 강현숙 | 친환경노지 | |
깻잎장아찌 | 김형순,김정님 | 친환경노지 | 작년 가을에 담은 것을 보냅니다. |
미나리 | 김정애 | 친환경시설 | |
아욱 | 김정애 | 친환경시설 | |
상추 | 손용심 | 친환경시설 | 잘 씻어 먹기좋게 뚝뚝 잘라 상추 겉절이 만들어 드시랍니다. |
우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
지난번 비맞고 양지바른곳에 쑥이 조금씩 올라와 7학년 어머님들이 캐시겠다고 하네요. 다리가 아프다보니 언덕에 올라온 쑥은 못캐시고 땅바닥에 앉아 캘수있는곳만 골라다니면서 반나절을 캤다고 합니다. 아직은 많지 않아 조금씩 보내드리니 봄 향기 듬뿍받고 힘내시라고 하네요.
한낮에는 따스하나 아침저녁으로는 아직도 쌀쌀하니 건강관리 잘 하시고 즐거운 한주 되세요.
1.쪽파 : 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 내어 천일염이나 국간장에 통깨와 참기름 넣어 조물조물무쳐 드세요. 아니면 삶은 쪽파를 예쁘게 돌돌말아 초고추장에 찍어 드셔도 좋아요.
2.미나리 : 먹기좋게 다음어 팔팔끓는물에 데친다음 천일염 마늘 대파 참깨소금등을 넣어 조물조물 무쳐드세요. 이때도 참기름이나 들기름 한두방울 넣어 마무리하시면 맛있는 봄 미나리 나물이 됩니다.
3.아욱: 아욱은 바지락 넣고 시원하게 된장국 끓여 드시면 아주 시원하게 드실수 있습니다.
