제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 파김치, 구억배추김치, 효소, (매주), 아욱, (격주), 상추

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성공동체 486번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2019.05.20

녕하세요! 5월 3차 꾸러미입니다.

어제는 단비가 내렸어요. 가뭄 해소될 정도는 아니지만 도움이 되어 너무 반가운 비였어요. 언니들은 모심기하느라 정신이 없다고 합니다. 하루하루가 어찌가는지 바삐가는 시간을 붙잡고 싶다고도 합니다. 여유시간을 내어 언니들과 도란도란 이야기 나누는 시간을 갖고 싶은 오늘 입니다.

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

두부

영농조합법인

텃밭

천연간수

소포제 사용안함

친환경두부공장으로 이전하여 자동시설이 일부 입되어 만들고 있어요. 두부를 믹서기에갈아서 소금과 설탕약간 콩국수 만들어 시원하게 먹어도 좋답니다

계란

홍천,신동찬

읍하리,김수현

우천면,복선옥

유정란,넌지엠오

방사유정란

홍천 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다. 집에서 몇마리 키우는 모아서 넣어요. 파란알은 청란입니다.

데친구억

배추

내지리,김명환

하우스,약치지않음

토종배추를 데쳐서 헹구었어요. 장국이나 고추장넣고 무침하여도 좋다고해요

머루효소

어둔리,박미연

노지,채취

작년 가을에 수확하여 효소 만들었어요. 설타을 많이 넣지않아 단맛이 적어요 음료나 식초를 약간 넣고 채소에 곁들여도 좋아요

두릅장아찌

어둔리,박미연

노지,채취

봄기운 가득담은 두릅에 구입한 간장과 설탕으로 장아찌 담궜어요 먹기좋을 만큼 잘라서 드셔요

상추

추동리,김금순

하우스,약치지않음

상추를 뚝뚝잘라넣고 고추장 비빔밥이나 달래효소약간 간장약간 식초약간을 넣어 소스만들어 셀러드하여도 좋답니다.

* 2019년 5월4주차 5월20일 월요일발송 5월 21일 화요일 도착

* 2019년 6월1주차 6월3일 월요일발송 6월 4일 화요일 도착