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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 쑥갓, 머윗대, 오이맛고추, 시금치, 집간장, 오이, 고춧잎
얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 5월 2주 김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.5..14.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
미나
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
쑥갓 | 김형순 | 친환경노지 | . |
오이 | 배은정 | 친환경시설 |
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삶은머윗대 | 강현숙 | 친환경노지 | 삶아 껍질을 벗겨 보냅니다. |
오이맛고추 | 배은정 | 친환경시설 | 작년에 정식한 풋고추가 마지막 수확을 해서 오이맛고추가 좀 작습니다. |
시금치 | 김정애 | 친환경시설 | |
고춧잎 | 강현숙 | 친환경시설 | 노지고추 측지입니다. |
집간장 | 김형순 | 친환경노지 | 7학년 어머니들께서 담으신 간장입니다. |
우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱더 신선 합니다 |
유정란 | 기독교농촌개발원 | 유정란 | EM을 섞고 무항생제를 넘어 NON GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
모내기철이 시작되어 저희 김제 지역은 정신없이 바쁜 나날을 보내고 있습니다. 평야지대이고 호남 제일의 쌀농사 주산지이다보니 들에는 쉴 틈 없이 각종 농기계 소리가 요란합니다. 옛날엔 이맘때쯤이면 사람 소리로 시끌벅적 했을 들녘에 농기계 소리만 들리는 지금의 농촌 현실이 참으로 마음이 아픕니다. 밤낮 기온차가 심한 계절 건강 조심하시고 아름다운 봄도 기쁘게 즐기면서 한 주간도 행복한 시간되시길 소망합니다.
1. 근대 : 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 다시마 멸치 육수 낸 물에 된장 풀어 끓여 주시면 맛있어요.
2. 시금치,쑥갓: 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후 천일염 다진 마늘 참기름이나 들기름 넣어 조물조물하여 대파랑 통깨 넣어 나물로 만들어 보세요.
3. 오이 : 납작하게 썰어 고추장 다진마늘 참기름 매실액 통깨 넣어 양념장 만들어 드시기 전에 버무려드세요. 아님 고추장에 찍어 드세요. 가장 간단한 레쉬피죠잉~~~
4, 삶은머윗대 : 찬물에 한두번 헹군 후 물기를 꼭 짜서먹기 좋은 크기로 자른 후 천일염이나 집간장 참기름 다진 마늘 통깨 넣어 조물조물 무친 후 팬에 달달 볶아 드세요. 들깨탕 해 드셔도 좋습니다.
두꺼운 것은 반으로 갈라서 해주세요.
