(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 금귤, 부추, 상추, 찰현미, 삭힌고추무침, 식혜
횡성언니네텃밭《오산공동체 》꾸러미편지
발송일 : 2019년 4월 23일
♡먹을거리자랑
품목 | 생산자 | 생산방식 | 농 사 이 야 기 |
두부 | 텃밭 | 전통 방식 | 두부가 터진다면 꼬옥 문자 남겨주세요. |
달앍 | 신동찬 | nongmo 방사 유정란 | 이번 주엔 이동일샘네 닭알이 없습니다. 세월호 유가족분들과 함께 텃밭농사를 지으시는데 유가족분들에게 모두 선물로 주셨다네요. 416 잊지말아요. 잊지 않을께요. |
금귤 | 제주고경희 | 유기농 | 이번주에도 금귤을 넣습니다. 금귤을 크게 키우지 않고 작게 재배하는 제주경희씨네 재래종 금귤입니다. 하우스에서 키우지만 가온을 하지 않고 친환경으로 키운 금귤입니다. 금귤로는 설탕 40%정도 넣으면 쨈을 만들 수 있고, 100%넣으면 금귤청을 70~80%넣으면 발효액기스를 만들 수 있답니다. 생각만으로도 향긋한 향을 날 것 같은 금귤이네요. |
부추 | 한영미 | 유기농 | 첫 부추를 수확했습니다. 간격을 넓혔더니 부추 하나가 파처럼 튼실하게 자란 것도 있고, 씨앗이 떨어져 새로 올라온 부추는 여리기도 하고...한 밭에서 자란 거라고 생각이 안 들 정도로 크기가 제각각이네요. 파처럼 엄청 상추쌈과 같이 쌈용으로 드셔보세요 |
상추 | 박은자 | 농약안침 | 이제 언니들이 밭에 심은 채소들이 나오기시작합니다.얼갈이.열무등등... 봄을 시새하는 꽃샘추위에 얼었다 녹았다 반복하면서 꿋꿋하게 자란 상추입니다.. |
얼갈이 | 박은자 | 농약안침 | 얼갈이,열무가 한창 나옵니다. 얼갈이배추론 겉절이나 데쳐서 된장에 무치셔도 좋고 된장국도 좋습니다. |
현미 찹쌀 | 한영미 | 유기적인방식 | 유기인증은 받지 않았지만 20년 가까이 농약한번 안친 논에서 키우는 쌀입니다 . |
고추 장아찌 | 공동체언니들 | 전통방식 | 소금에 절여놨던 고추장아찌를 꺼내서 잠시동안 우려 짠 맛을 빼고 갖은 양념에 무쳐서 보냅니다. 쏭쏭 썰어서 드셔보세요. 된장찌께에 썰어 넣으셔도 좋아요. |
달달한 감주 | 공동체언니들 | 전통방식 | 맛있게 드세요. |