(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란(non-gmo), 아욱, 참나물, 얼갈이배추, 느타리버섯, 열무, 양배추물김치
횡성언니네텃밭《오산공동체 》꾸러미편지
발송일 : 2019년 5월 7일
♡먹을거리자랑
품목 | 생산자 | 생산방식 | 소소한 농 사 이 야 기 |
두부 | 텃밭 | 전통 방식 | 두부가 터진다면 꼬옥 문자 남겨주세요. |
달앍 | 신동찬 이동일 | nongmo 방사 유정란 | 닭들이 알을 품는 시기예요. 알을 품은지 21일 되면 삐약삐약 껍질을 까고 나오겠지요.따뜻한 봄날 병아리를 기다려봅니다. |
아욱 | 신상옥 | 농약안침 | 올해 심어 놓은 아욱을 첫 수확했습니다. 아욱은 된장과 궁합이 맞지요. 아욱은 먹기 좋은 크기로 썰어 육수에 된장 풀어서 국을 끓여보세요. 옛날엔 아욱이 미끄덩거린다고 박박 으깨서 열록소를 빼 버리고 섬유질만 먹었는데 굳이 그러지 않아도 돼요. 그냥 아욱전체를 드시면 좋아요 |
참나물 | 김복희 | 농약안침 | 모양도 이쁘고 향도 좋은 참나물이예요. 새콤달콤하게 샐러드를 해서 드셔보세요. 부침개를 부쳐 드셔도 좋아요. |
얼갈이배추 | 박은자 | 농약안침 | 얼갈이배추는 삶아서 참기름,소금,매실청.소금.참깨등을 넣고 무쳐보세요. 담백하답니다. 국을 끓이셔도 좋구요. 겉절이도 좋지요.. |
느타리 버섯 | 최호선 | 무농약 인증 | 오랜만에 느타리버섯을 넣습니다. |
삼잎국화 (꽃나물) | 김은숙 | 자연재배 | 키다리꽃이라고 부르고 노란국화라고도 부르는 삼잎국화는 나물로도,쌈으로도,부침개용으로도 아주 좋은 식재료입니다. 향기도 좋고 맛도 좋은 꽃나물! 삶을 땐 물을 넉넉하게 붓고 끓여서 줄기가 익도록 삶아주세요.
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열무 김치 | 공동체언니들 | 전통방식 | 열무김치도 잘 익혀서 드세요. |
돗나물물김치 | 공동체언니들 | 전통방식 | 돗나물과 미나리가 제철입니다. 물김치를 담가 보냅니다. 밀가루죽을 묽게 쑤어서 파,마늘,양파를 갈아 넣고 소금과 매실청으로 간을 봤습니다. 삼삼하게 잘 익은 물김치 맛이 끝내주지요... |