금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 햇마늘, 감자, 데친시래기, 오이, 브로콜리, 아욱, 가지

얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 6월 4주 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.6.25.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)

본격적인 무더위가 6월이 가기도 전에 시작되었습니다. 들판은 심어 놓은 벼들이 벌써 땅 맛을 알아 연녹색에서 진녹색 옷으로 갈아입고 있습니다. 콩나물 콩을 심어 올해는 콩나물을 길러 꾸러미에 넣으려고 준비 중인데 지난주부터 비가 내리지 않아 심지 못하고 있자니 마음이 더 바쁘기만 합니다 올해 양파 마늘 값이 싸서 농민들의 시름이 깊어지고 있다고 하네요. 양파 마늘 많이많이 드셔 주셔서 많이 소비가 될 수 있게 해주세요. 더운 날씨 오이냉국 해 드시라고 매주회원들께도 한 번 더 오이를 보냅니다. 오이나무가 바닥 쪽 수확이라 오이가 땅에 닿은 부분이 약간 노란색입니다. 양해해주시길 부탁 드립니다. 무더운 여름의 밤낮 기온차가 심한데 건강 조심하시고 한 주간도 행복한 시간되시길 소망합니다.

1.삶은시래기, 아욱 : 씻어 먹기 좋은 크기로 자른 후 멸치 다시마 육수애 돤장 풀어 끓인 후 다진 마늘 대파 넣어 끓여 드세요.

2.브로콜리 : 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋게 손질한 후 식성에 맞게 초고추장에 드셔도 되고 기름에 다진마늘 천일염 통깨 등을 넣어 달달 볶아 드시라고 보내드립니다.

3. 오이 : 생수나 정수된 물에 오이는 어슷썰기 해서 채가시고 천일염 매실엑기스 식초 다진마늘 통깨 넣어 간을 맞추어 드시면 됩니다. 미역 불려 함께 하셔도 좋습니다.

4. 가지 : 깨끗이 씻어 어슷썰기한 후 팬에 기름 두르고 달달 볶다가 다진마늘 통깨등 넣어 조금 더 볶아 드시면 됩니다.