제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 가지, 브로콜리, 꽈리고추, 토종강낭콩, (매주), 노각, 대추방울토마토, (격주), 부추, 찰옥수수

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성공동체 495번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2019.07.22

녕하세요! 7월 4주차 꾸러미입니다.

하늘은 흐린데 습하고 무지 덥습니다. 옥수수가 제철인데 그동안 가뭄에 마디자라서인지 여물기 시작하면 이틀만에 딱딱해진다고 합니다. 예전같으면 일주일을 두고 수확하였는데 수확시기가 짧다보니 장사하는 분들이 횡성에서 옥수수 구하기가 어렵다고들합니다. 하늘이 도와주는 농사 환경을 생각하며 작은거라도 실천하고자 속비닐을 값이있더라도 종이봉투로바꾸고 스치로폴상자를 사용하지않기로 했어요.

아이스팩은 모아서 착불로 보내주세요. 개끗이 씻어 재활용 하겠습니다.

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

두부

영농조합법인

텃밭

천연간수

소포제 사용안함

친환경두부공장에서 생산한 우리콩 두부입니다. 충분히 식혀서 보냅니다. 혹 상한게 있음 연락주세요.

계란

홍천,신동찬

우천면,복선옥

유정란,넌지엠오

방사유정란

홍천 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다. 집에서 몇마리 키우는 모아서 넣어요.

꽈리고추

어둔리,박미연

하우스,약치지않음

3일 걸러 수확해야하는데 손이 모자라 일주일만에 수확해서 크게 자랐어요. 어슷썰어 볶음하면 좋을 듯합니다.

가지

내지리,김명환

노지,약치지않음

가지가 영양이 많다고하네요. 가지전이나 볶음도 좋지요

방울토마토

내지리,김은숙

하우스,약치지않음

완숙해서 따서 맛이 좋아요.

토종강낭콩

추동리,김금순

노지,약치지않음

제철이기도하고 풋강낭콩이 맛좋아 또 넣습니다. 검정색 토종강낭콩입니다. 팍신한 맛이 있답니다.

브로콜리

청일면,전미자

노지,약치지않음

언니들이 브로콜리 심지않아 학교급식넣고있는 언니꺼 넣어요. 데쳐서 셀러드나 볶음등 다양하게 쓰이지요

노각오이

내지리,김명환

노지,약치지않음

토종오이예요. 껍질을 벗겨 속파내어 얇게 썰어 무침이나 볶음하여 비빔밥도 좋다네요

* 7월 5주차는 쉽니다.

* 2019년 8월1주차 8월5일 월요일발송 8월 6일 화요일 도착

* 2019년 8월2주차 8월12일 월요일발송 8월 13일 화요일 도착