금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 쑥갓, 오이맛고추, 가지, 쪽파, 상추, 콜라비, 가래떡

얼굴있는생산자와마음을알아주는소비자가함께만드는 2019년 11월 1주 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2019.11. 5.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)

2019년 첫 꾸러미를 보낸 것이 엊그제 같은데 벌써 11월 꾸러미를 꾸리게 됩니다. 마을 어른들께서 세월 참 빠르다 하시면 속으로 시간이 더디게 가는데 무슨 소릴까 했는데 이젠 그 말을 실감하는 나이가 되어갑니다. 팔십을 바라보며 달리는 두 왕언니들께서 꾸러미 물품 가꾸기 힘들다고 졸업장 달라고 자꾸 보채시는데 90살에 졸업장 드린다고 하고 있습니다. 젊은 사람들은 자꾸만 도시로 나가고 남아 있는 사람들은 힘만 들고 가정에 큰 도움이 안 되는 꾸러미는 하지 않으려고 해서 힘이 드네요. 11월 한 달이 평안하고 행복한 한 달이 되길 바랍니다. 밤낮 기온차가 있는 날씨입니다. 건강에 유의하시고 평안하시길 소망합니다.

1. 가지 : 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 어슷썰기로 잘라 후라이팬에 기름 두르고 달달 볶다가 마늘 천일염 넣어 볶아 드시거나 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜고 다진 마늘 천일염이나 집간장 고춧가루 참기름 통깨 등을 넣어 살짝 무쳐 드세요

2. 쑥갓 : 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜고 다진 마늘 천일염이나 집간장 참기름 통깨등을 넣어 살짝 무쳐 드세요. 상추와 함께 양념장 만들어 버무려 드셔도 좋아요.

3.쪽파: 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜고 고춧가루 천일염이나 집간장 참기름 통깨등을 넣어 살짝 무쳐 드세요. 요즘 쪽파 부침개 해 드셔도 맛납니다.