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바람길 꽃차

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생산자 고경희
생산지 제주 서귀
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    고경희


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    바람길 꽃차



    꽃차 이야기

     모든 식물이 내뿜는 내음을 어찌 다 표현하고 그 고마음을 알까요?

    그들이 자아내는 뽄새를 다  느낄 수 있을까요?

    여러분을 대신해 들에 나가 살짝 그들을 데리고 왔어요.

    하하, 제가 이처럼 감성적이지 않았는데,

    한걸음 한걸음 들을 향해 걷다보니

    어느새 꽃 향기에 매료되고 이 넓은 대지의 공간을 느끼고 말았네요.


    칡꽃은 9월이 되어, 국화는 10월이 되어, 차꽃은 11월이 되어  밭에 나가는 틈틈히 꽃을 채취 했어요.

    칡꽃은  꽃잎 하나하나 다듬어  팬에 저온으로  하루 넘게 말렸어요.

    국화와 차꽃은 3번 찌고 말리는 과정을 거쳐 저온 팬에 말렸답니다.


    간단한 작업이지만 순간 긴장을 놓치면 넝쿨을 넘고 언덕을 오르며 채취한 꽃 한무더기를 잃고 만답니다.

    칡꽃은 서둘지 않으면 온통 누런빛으로 말리어지고.

    차꽃은 찌는 순간을 놓치면 꽃잎이 다 붙어서 흩어지고

    꽃잎 하나하나 뜯어 내는게 몸 노동이 흠뻑 들어  하하 조금 어렵긴 해요.

    이 차는 몸 어디에 좋다 - 라기 보다는

    향을 느끼며  아주 잠시, 나를 찾는 시간을 갖기 바래요.



    이렇게 갑니다

      

    한 병당 7.5g 이상입니다.


     



     

    살포시 다가가봅니다. 

    벌도 좋아하는 차꽃 

    차꽃은 조금 떫기도 한데 차나무의 향기가 난답니다. 

    스님들은 녹차를 마실 때 차꽃을 띄워 드시기도 한대요. 


    산에 핀 국화 


    진한 산꽃내음이 나는 산국차 입니다. 


    칡꽃 _


    버랭이가 좋아하는 유혹의 맛을 품은 칡꽃.

    볕 뜨거운 날에 하늘을 향해 촘촘히 뻣는다.

    내 친구 인숙이가 그린 그림에서 보던 보라빛색 품고 있다.

    2008년.    오! 십년만이네,

    올레길 13-1코스 어디쯤 칡꽃을 처음봤다. 
    딸수가 없었다. 너무 예뻐서. 
    진하고 단맛나는 아름다운 꽃송이를 품고 있다.

    너무 예뻐서 혹해서 가만히 보다가 왔다.

    십년이 지난 지금 칡 넝쿨속 무서운 것도 잊고 신이 나서 막 딴다.

    이제는 가까이 가면 칡꽃 냄새를 단번에 알아 낸다. 

    내년에 또 보자, 칡꽃



    칡꽃차는 확실히 단 맛이 있어요.  ^ ^ 



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     오래 두고 숙성할수록 색은 변하지만 향은 짙어집니다. 

    숙성된 차를 마셔보니 향과 맛이 분리되어 향은 향대로 느끼고, 

    입에서 맛은 맛대로 따로 분리되 내 몸으로 들이는 신기한 체험을 했어요. ^ ^ 

    공기 드나들게 여러번 여닫지 말고, 숙성시켜 마셔보셔요. 

    새로운 차 향을 느끼실 수 있을 거에요. 



     



    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 고경희 원산지 제주 서귀
    브랜드 - 모델명 -




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