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    채소/나물/버섯

    지리산 먹고사리
    Large_6
    판매가격
    12,000 원
    생산자
    김혜숙
    만든사람
    김혜숙
    생산년도
    2018
    생산지
    전남 구례
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    이것은 먹고사리라고 제가 직접 키웠습니다.

    삶으면 보랏빛이 많이 납니다.

    통통하니 맛이 좋습니다. 



      



    고사리는 일년동안 한자리에서 11번을 채취를 할 정도로

    꺾어도 꺾어도 계속 순이 올라오는 강인한 생명력을 지녔습니다.

    땅 속의 뿌리가 30cm에서 깊은 것은 1m까지도 심겨져 있어

    뿌리까지 채취하기는 쉽지 않다고 하는데요.

    이렇게 강한 생명력을 가진 고사리처럼

    자손들이 어떠한 역경에도 가문의 생명력을 유지하고

    번창하라는 상징의 의미로 고사리를 제사상에 올린다고 합니다.

     

     



    * 고사리 효능 *

     

    고사리는 '산 속의 쇠고기'라 불릴 정도로 단백질이 풍부하고

    칼슘, 칼륨 등의 무기질도 풍부하게 함유되어 있습니다.

     

    골다공증 예방 및 뼈건강

    칼슘과 설회질이 치아와 뼈를 튼튼하게 해주어

    골다공증 같은 뼈관련 질환 예방에 좋으며

    성장기 어린이들에게도 많은 도움이 된다고 합니다.

     

    면역력 강화

    고사리에는 면역력을 강화시키는 산성 다당류 성분이

    다량 함유되어 있어서 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

    면역력이 떨어지면 발생하는 감기 등 각종 질병 예방이 도움이 되겠네요~

     

    나트륨배출, 심혈관질환 예방

    고사리에 들어있는 칼륨 성분이 체내에 축적되어 있는

    나트륨의 배출을 할 수 있게 도와주어 요즘같이 나트륨을 많이

    섭취하는 식단에 고사리는 꼭 필요한 식품입니다.

     

    원활한 나트륨 배출로 인해 혈압 및 혈중 콜레스테롤

    수치를 낮춰 혈액순환을 활발해지고 고혈압,

    동맥경화, 뇌졸중, 고지혈증 같은 각종 심혈관질환

    예방에 도움이 된다고 합니다.

     

    또한 간세포의 기능을 활성화시켜간세포를 해독시키고

    간기능을 강화하는데 효과가 좋아요.

     

    피부미용

    고사리에는 비타민C, 비타민A, 비타민E 등 각종 비타민이 함유되어있고

    산 속의 쇠고기라 불릴정도로 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며

    칼슘과 각종 무기질 등이 피부의 노화를 예방해준다고 합니다.

     

    식단조절

    고사리는 100g39kcal로 저열량식품이라고 합니다.

    또한 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 식단조절에 도움이 됩니다.

     

    해열작용 및 살균작용

    고사리는 차가운 성질을 가지고 있는 식품으로 해열작용 뛰어나다고 해요.

    예로부터 해열 및 지혈효과가 뛰어나 감기에 걸렸거나

    코피를 자주 흘리는 사람에게 특효약으로 사용했다고 합니다.

     

    또한 구충제로 이용했을 정도로 살균력이 뛰어나다고 합니다

    그리고 장속에 기생하는 기생충을 박멸해 위벽에 염증이

    생기는 것을 예방하는 효과가 있어요.

     

    빈혈예방 및 변비개선

    고사리에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있으며

    빈혈예방에 도움이 된다고 합니다.

    또한 식이섬유가 풍부하여 체내 노폐물

    배출에 도움이 되고 장운동을 원활하게 하여 배변활동을

    도와주어 변비개선에 효과가 있습니다.





    2017년 농업인의날에 꿀로 대상을 받으셨습니다. 

    편지에 나온 1997년은 사실 1987년을 잘못 쓰신 것입니다. 

    상품 설명을 작성해주실 때도 두통이 있어 어려워하셨는데,

    열심히 생산하신 것들 나눠먹으려고 애써주셨습니다.

    혜숙언니는 상도 받고 할 수 있었던 것이

    다 주변분들이 있고 소비자분들이 도와주고 인정해준 덕이라 하시며

    참 고맙게 생각하고 계셨습니다.

    30년 세월 화살보다 더 빠르게 지나갔다며 넉넉하게 웃으십니다.

    앞으로도 건강하게,

    사람과 땅을 살리는 아름다운 농업인으로 지내시길 응원합니다.  







     

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