제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 물김치, 애호박, 풋고추, 생된장, 대추방울토마토

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

횡성공동체 5040번째 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2020.06.29

안녕하세요!!

7월 1주차 꾸러미입니다.

비소식이 있더니 하늘이 흐립니다. 며칠 전 내린 비로 헤갈이 되지 않아 비가 더 내려주기를 바라지요. 요즈음 화두는 기후변화에서 기후위기라고 합니다. 농사가 해를 거듭할 수 록 해충이 많아지고 가뭄이나 폭우로 수확량도 적어지고 있어 먹거리의 자급이 걱정됩니다.

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약두부

영농조합법인

텃밭

천연간수

소포제 사용안함

친환경두부공장에서 생산한 우리콩 무농약콩을 해남에서 구입하여 만들었어요.

단백질이 많은 두부 아침대용으로 손색없지요.

두부와 우유를 갈아서 콩국수 해서 드셔도 별미이지요.

계란

홍천,신동찬

우천면,복선옥

유정란,넌지엠오

방사유정란

홍천 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다. 집에서 몇마리 키우는 모아서 넣어요.

방울토마토

내지리,김은숙

하우스,약치지않음

대추모양이여서 대추방울이라고합니다.

물김치

어둔리,박미연

노지,무제초제

배추모가 어릴적 살충제1회쳤다고 합니다. 자두액기스와 표고버섯,양파 다시마 육수내고 무를 넣었어요

애호박

내지리,김명환

노지, 약치지않음

호박이 제철입니다. 새우젓에 볶아서 먹거나 된장찌개 또는 고추장찌개 해보셔요. 전도 좋아요

된장

내지리,김은숙

노지,약치지않음

2년 숙성 된장이예요. 쌈장으로 먹으려면 효소또는 설탕 약간 고추장반수저 들기름약간을 넣고 저어서 만들어 쌈이나 고추찍어 드시면 좋습니다.

풋고추

어둔리,박미연

내지리,김명환

하우스,무제초제

노지,무제초제

고추벌레와진딧물 약을 1회 쳤다고해요.

끝이 약간 매콤해요

* 2020년 7월2주차 7월 6일 월요일 발송 7일 화요일 도착

* 2020년 7월3주차 7월 13일 월요일 발송 14일 화요일 도착