금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 찰옥수수, 비트, 고구마순, 당근, 얼갈이배추, 아욱

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

2021년 7월 3주김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2021.7.20.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)

연일 30도를 웃도는 무더위에 조금만 움직여도 땀이 비 오듯 쏟아지지만 일손을 멈출 수 없는게 농촌 실정입니다. 부족한 일손에 외국인 노동자들도 구할 수가 없어 인건비는 배로 올라가고 미루어져가는 일들 때문에 발을 동동 굴러보지만 쉽사리 해결책은 찾을 수가 없습니다.

이처럼 안전한 먹거리를 생산하기위해 농민들은 뜨거운 햇볕아래서 아침부터 해질녘까지 열심히 농사짓고 있습니다.

보내드린 물품들이 다소 마음에 차지 않아도 농업을 함께 지켜가고 있다는 마음으로 이해해 주시기 바랍니다. 한주간도 평안하세요.

1. 고구마순 : 끓는 물에 데쳐 찬물에 씻은 후 물기를 꼭 짜서 돤장 고추장 다진 마늘 참기름 설탕이나 효소 넣어 조물조물 무쳐 드시거나 후라이팬에 기름 두르고 달달 볶다가 천일염으로 간하고 다진 마늘 대파 넣어 볶아 드셔도 좋아요.

2. 아욱 : 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 빡빡 문지른 후 멸치 다시마 육수에 보리새우나 건새우 넣고 된장 풀어 끓인 후 다진 마늘 넣어 끓여 드세요.