제철꾸러미

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전라북도

중단_(꾸러미)김제공동체

전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9
공지사항 : 안녕하세요. 김제용지공동체입니다.

금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 고구마, 생된장, 얼갈이배추, 브로콜리, 시금치, 들깻잎

얼굴 있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

2021102주 김제공동체 제철꾸러미편지

 

물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2021.10.12.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 언니네텃밭검색)

 

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

된장

정예자

친환경노지

얼갈이배추

김형순

친환경노지

애호박

배은정

친환경시설

보내드린 된장에 멸치다시마육수로 국 끓여 드시면 시원한 된장국이 됩니다

시금치

김옥란

친환경시설

고구마

모정순

친환경노지

지금 고수마 수확이 한창입니다. 쪄서 지난주 보내드린 물김치와 드시면 더욱 맛있답니다.

브로콜리

정예자

친환경시설

 

 

 

 

 

우리콩두부

강현숙

 

두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱 신선 합니다

달걀

기독교농촌개발원

방사 유정란

무항생제와 EM, 그리고 논GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다.

저희 김제는 이제 벼 베기가 시작 되었습니다. 한 달 정도 시간이 지나면 들판이 황량해지겠네요. 모내기 한 것이 엊그제 같은데 참 시간이 빨리 흘러갑니다. 코로나19로 어려운 상황입니다. 건강관리 잘 하시길 바랍니다. 계속되는 비로 인해 보내드린 물품들이 다소 마음에 차지 않아도 농업을 함께 지켜가고 있다는 마음으로 이해해 주시기 바랍니다. 한주간도 평안하세요. 환경오염 때문에 종이박스로 포장재를 바꿨습니다. 아직까지 달걀이 깨졌단 민원이 들어오지 않고 있어 참 다행인 것 같습니다. 혹시라도 물품에 문제가 있으면 연락주세요. 9월부터 달걀 값을 3,700원이나 인상해 달라고 해서 겨우 사정해서 2,000원 인상하는 걸로 했습니다. NON GMO 사료 값이 일반 사료보다 1.5배 비싸다고 합니다. 귀한 계란 맛있게 드셔주세요~^^.

 

1. 시금치 : 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 빡빡 문질러 된장 풀고 멸치 다시마 육수 물을 붓고 끓여 다진 마늘 대파 썰어 넣어 끓여 드세요. 마른 새우 넣고 끓여도 좋습니다. 나물로 해서 드셔도 좋습니다.

2. 얼갈이배추 : 얼갈이배추를 다듬어 끓는 물에 데쳐 찬물에 씻어 물기를 적당히 짜서 국간장 고춧가루 통깨 참기름 넣어 조물조물 무쳐 드세요.