금주 발송 물품 : 방사유정란, 우리콩두부, 근대, 참나물, 대파, 머위순, 부추전세트, 매실청

언니네 텃밭 고성공동체 회원님들~ 안녕하시죠~??

봄철의 시골은 분주합니다. 한해 농사도 준비하고, 봄나물도 캐고, 밭도 정비해서 씨 뿌리고, 모종심고, 등등으로요~ 저희 고성공동체는 고성여성농업인 센터와 함께 이번주 토종씨앗 나눔 행사를 진행했는데요, 귀한 씨앗들 널리 보급하고 거둬들여 더 많은 분들과 나누기를 기대합니다. 이번주도 봄소식을 전하는 봄나물들이 배송됩니다. 머위쌈, 근대/참나물, 죽순인데요~

대지의 기운을 듬뿍 머금고 땅을 뚫고 올라오는 영양만점 식재료인 죽순에 대해 소개드리자면,단백질, 칼륨, 비타민B1, B2가 풍부하여 피로회복과 원기회복에 좋고, 콜레스테롤과 혈압을 낮추는데도 도움을 줍니다. 활용 레시피로는 죽순 영양밥, 쇠고기 죽순죽, 죽순 된장국, 죽순 들깨탕, 초무침, 오징어 쇠고기 돼지고기 죽순 볶음, 전, 튀김, 장아찌, 유산슬, 고추죽순 잡채등 무궁무진 합니다.

그리고 지난번 중앙에서 꾸러미 가격 인상에 대한 설문조사를 했는데요~ 전국 회원중 312명께서 응답해 주셨구요, 자세한 내용은 따로 편지를 넣어드렸으니 참고 바랍니다.

회원님들 변덕스런 날씨에 건강 잘 챙기시구요, 이번 한주도 파이팅 하셔요~~