금주 발송 물품 : 방사유정란, 우리콩두부, 볶은참깨, 양배추, 노각, 아욱, 토종호박, 콩잎장아찌, 식혜

언니네 텃밭 고성공동체 회원님들~ 안녕하시죠~??

가을의 시작을 알리는 9월의 첫주 꾸러미를 보냅니다. 시간이 이리도 금방 흘러 다음주면 벌써 추석 명절이네요. 코로나로 인해 바뀌어 버린 명절의 모습에 조금 아쉬운 마음이 들기도 합니다. 일가친척들 모두 모여 왁자지껄한 풍경은 보기 힘들어도 가족들끼리 맛난 음식 해 먹으며 차분하고 단란한 시간 보내시길 바랍니다.

지난주 토요일 고성텃밭 10주년 기념“10년을 함께 해준 당신, 고맙습니다”행사가 있었습니다.

계곡물놀이, 꾸러미체험인 고구마줄까기와 쥐이빨옥수수 알갱이까기, 전통과 먹거리 체험인 고추장담그기, 쥐이빨옥수수 팝콘튀기기, 천연수세미 만들기와 꾸러미 10년, 500회를 돌아보며 소비자와 생산자와의 소통의 시간등 알찬 시간들을 만들었습니다. 텃밭의 가치를 알아주시고, 여성농민의 마음을 이해해 주시며 10년을 힘께 해 주신 회원 여러분~ 정말 감사합니다. 앞으로 계속해서 텃밭을 지켜나갈수 있도록 응원해 주십시오.

이번주 물품 문자메시지 받으셨죠? 이번주엔 좀 생소한 물품이 보내집니다. 바로 요맘때 바닷가에서 재취할수 있는 청각이라는 해초입니다. 고성군 여성농민회 최순자 언니네 집 앞바다에서 채취했구요~

신선한 바다향 듬뿍 머금은 해초 청각은 비타민과 미네랄이 풍부하여 성인병과 비만예방에 좋은 식재료라고 합니다. 그리고 항균의 효능이 있어 예전에는 구충제로 사용이 되었다고 하네요.

보내드리는 청각은 깨끗이 주물러 씻어 끓는 물에 데친후 헹궈서 조리해 드십시오. 안그러시며 그냥 막 바닷물을 드링킹하는 수준의 짠 맛을 보실겁니다~~^^

데쳐 씻은 청각의 물기를 짜내어 조개나 홍합을 다져 넣고 기름 두른후 볶아 드시면 됩니다. 따로 간은 안하셔도 되고, 물을 붓지 않아도 청각에서 수분이 나올겁니다. 맛있게 드십시오~

#9월둘째주 꾸러미는 9월6일 화요일 주가 추석연휴 주라 한주 쉬고 그 다음주인 9월13일 발송됩니다

 ** 우리콩 두부 : 텃밭 언니들이 우리콩을 불려 새벽에 직접 솥에 끓여 천연간수 넣어 만든 시골 손두부 립니다.

** 유정란 8알 : 고성 최고의 청정지대인 개천면의 김영웅님네 닭들의 유정란입니다.

한살림에도 납품되고 있는 건강한 유정란입니다.

** 볶음깨 : 텃밭에서 키워, 말려, 털어, 볶아 보내드립니다. 꼬숩기가 장난 아닙니다~~ ㅎ

** 무김치 : 다른 채소들도 마찬가지겠지만 무가 많이 올랐네요~ 귀한 재료들로 담궈 보내드리는 명품 무김치~~

** 청각: 고성여성농민회 교육부장님이신 최순자 언니님의 청각입니다. 다품종 농사를 친환경 고집해서 지으시는

최순자 언니님이 집 앞 적덕바닷가에서 채취하신 청각입니다. 위의 레시피로 요리해 드셔요~`

** 삶은고구마줄기: 볶아도 먹고, 생선 조림할 때 넣어 지져도 먹고, 액젓과 고춧가루 넣어 무쳐도 먹고...

** 고구마: 여름고구마는 가을 고구마와 다르게 캐서 바로 쪄 먹어도 달디 답니다. 햇것이 주는 풋풋함도 있고요.

22년 8월 30일 언니네텃밭 고성공동체에서 보냅니다.

** 배송일정: 22년 8월 31일(수)-1주, 22년 9월 14일(수)-2주, 9월 21일(수)-3주, 9월 28일(수)-4주