금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 메론, 미니당근, 밤, 근대, 부추, 데친토란대

얼굴 있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

2022년 9월 3주 김제공동체 제철꾸러미편지

물품문의 : 010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2022.9,20.

배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)

태풍이 올라온다는 소식에 잘 익어가고 있는 벼가 쓸어질까 마음 한편으로 걱정이 많았는데 다행이 이곳은 태풍으로부터 피해가 없었답니다. 가을날씨답지않게 요 몇일 더위가 기승을 부려 한낮에 들에 나가 일하기가 힘들정도 였는데 소비자님들은 일상생활에 불편하지는 않았는지요?

기후변화가 심각하다고 느끼는 곳이 바로 농촌인 것 같습니다. 가을 걷이를 앞두고 큰비나 바람없이 가을일을 할수 있으면 정말 좋겠습니다.

1. 삶은 토란대 : 한두 번 씻어 물기를 적당히 짜서 달군팬에 기름 다진 마늘 천일염이나 집간장 넣어 달달 볶다가 대파 썰어 넣어 간 맞추어 좀 더 볶으면 됩니다.

2. 근대 : 근대는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 멸치 다시마 육수에 보리새우나 건새우 넣고 된장 풀어 끓인 후 다진 마늘 대파 넣어 끓여 드셔도 됩니다.

3. 부추 : 잘 씻은 부추를 먹기좋게 자른다음 멸치액젓 고춧가루 매실청 통깨를 넣어 살살 버무린다음 참기름을 넣어 고소함을 더 해서 드시면 좋아요.