(꾸러미)봉강공동체
경북 상주시 외서면 봉강2길 58금주 발송 물품 : 우리콩두부, 순두부, 콩나물, 호두, 솎음무시래기, 데친고구마순, 풋고추, 느타리버섯
[농사이야기, 요리이야기~ 이번주 보내는 물품안내입니다]
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 농사와 요리이야기 |
두부 | 전미희,이난식 | 무농약 | 일체의 첨가물 없이 무농약콩과 바닷물간수만으로 만든 두부입니다. 받으시는데로 찬물에 씻어서 냉장보관하셔요. |
고구마순 | 제정이 | 유기농 | 고구마순을 손질해서 보냅니다. 들기름을 두르고, 다진마늘과 함께 볶아드셔요. |
콩나물 | 황재순 | 무농약 | 물만 주고 키운 콩나물입니다. 물에 잘 헹궈서 머리를 적당히 따준후 요리에 사용하시면 됩니다. 콩나물국, 콩나물무침, 콩나물볶음,콩나물잡채,,, 건강에 좋은 콩나물을 다양한 방법으로 즐겨보셔요^^ 콩나물은 피로회복, 면역력향상, 심혈관건강에 좋습니다. |
풋고추 | 황재순 | 유기농 | 풋고추와 붉은고추를 섞어서 보냅니다. 찌개나 볶음요리에 함께 넣으셔도 좋구요. 그냥 찍어드셔도 맛있어요. *두부,고추부침개-두부는 체에 받쳐 물을 배거나, 삼베에 넣고 물을 좀 짜둡니다. 고추는 다져서 준비해두셔요. 두부와 다진 고추를 섞어 적당히 간을 하시고, 밀가나 전분가루를 섞어서 반죽을 한후, 후라이팬에 먹기좋은 크기로 부쳐보셔요. |
순두부, 양념장 | 봉강공동체 | 무농약 | 순두부와 양념장을 보냅니다. 묵은지와 함께 찌개로 긇이셔도 좋구요. 양념장만 얹어 드셔도 좋아요. |
솎음나물 | 엄덕견,신영묵,안봉순,제정이 | 유기농 무농약 | 여름에 심은 무,배추 밭에서 솎아낸 나물들이에요. 겉절이로 드시거나, 살짝 데쳐서 국으로, 나물로 무치면 좋아요. |
느타리버섯 | 박종국 | 무농약 | 좋아하는 야채와 같이 볶아드셔요. 된장에 넣어도 맛있구요. *순두부느타리맑은국 맑은 육수에 느타리와 순두부를 넣고, 끓어오르면 불을 끄고 보내드린 양념장을 얹어 드셔보셔요. 부드럽고 순하게 마음을 달래줍니다. 고명으로 묵은지를 총총 썰어 얹어도 좋구요. |
호두 | 김옥순,박화순,안봉순,박경숙,이난식 | 무농약 | 간식으로 드셔요. 호두는 두뇌건강과 피부에 좋다고 해요. 이맘때 호두가 제일 맛있고 싱싱합니다. |
*꾸러미품목은 사전에 홈페이지와 문자를 통해 공지합니다. 공동체 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
*받으신 물품은 바로 냉장보관해주시고, 물품이 상한 경우에는 사진을 찍어서 문자로 보내주셔요.
*아이스팩 파손시 꼭 문자주시구요, 여유가 되시면 앞 뒷면 사진찍어서 꼭 보내주시면 감사하겠습니다.