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콩실이 청국장

직접 농사지은 콩으로 만든 신선한 청국장
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
    친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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    바노들 농장에서 직접 농사지은 콩으로 만든

    콩실이 청국장

    직접 농사지은 무제초제 흰콩으로 만든 콩실이 청국장

    발효되는 온도와 습도를 섬세하게 맞추고 

    잡균이 들어가지 않도록 종균까지 까다롭게 관리해서 만든 청국장이라

    쿰쿰한 냄새가 덜하고 처음과 끝 맛이 일정합니다. 



    콩을 으깨고 (알도 살아있답니다)   천일염과 국내산 고춧가루를 첨가해 양념을 했습니다. 



     이렇게 보내드려요

    1팩에 180g입니다.   2~3인분으로,   2번 끓여먹을 분량입니다. 

    냉동실에 넣어두었다  바로 꺼내서 끓이면

    일년 내내 같은 맛의 맛있는 청국장을 집에서 즐기실 수 있어요. 

    tip >> 청국장을 끓일때 김치를 조금 넣고 끓이시면 맛이 더욱 좋습니다.


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    제조사 최연희 원산지 충북 진천
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