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토종 앉은키밀 (통밀쌀)

2021년 햇밀! 구수한 맛이 좋은 토종 앉은키 통밀쌀
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생산자 서숙경
생산지 경북 고령
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토종씨앗사업단

토종씨앗 농사를 열심히 지어 언니네장터에 소개하고 있는 생산자들입니다!
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토종씨앗사업단 발송일은 매주 화요일입니다.

주문은 월요일 낮 12시 입금완료 순으로 마감합니다. 



숙경언니의

토종 앉은키밀 (통밀쌀)

10월에 경운하지 않은 논에 밀 씨앗을 뿌리고 자가제조 퇴비를 1번 뿌리면 밀 파종은 끝이 납니다. 

2월 말에서 3월초 밀밭밟기를 통해 겨우내 들뜬 뿌리를 활착시키게 하고 밀의 분얼을 도와주고요.

6월 초에 밀사리 체험행사를 하고 6월 중순에 수확한답니다.

토종 앉은키밀*을 심고 가꾸기 시작하면서 빵을 구워 팔고, 국수를 뽑아 팔기도 했는데 소비자들의 한결같은 말씀은 속이 편하다는 것입니다.

*앉은키밀의 옛이름, 앉은뱅이밀을 2021년 6월부터 농촌진흥청에서 앉은키밀로 바꿔 부르기로 했습니다. 언니네텃밭도 함께 앉은키밀로 바꾸어 부릅니다. 장애인, 비장애인 모두가  행복한  말로 바꾸어 불러봐요.  

통밀 쌀을 넣어 밥을 지으면 밥이 끓을 때 향기부터 다릅니다.

꽃이 아닌 열매이지만 향긋하고 구수한 향이 나거든요.

맛과 영양을 두루 갖춘 통밀 쌀로 밥 한번 지어 보실래요!




이렇게 드셔보세요

밥할 때, 넣어 드시면 밥맛이 구수하니 좋구요.  통밀을 볶아 차로 마셔도 좋아요.

간디 할아버지는 통밀을 볶아 커피처럼 내려서 드셨다는 이야기도 있대요! 


이렇게 보내드려요


1kg 지퍼백 포장으로 보내드려요.

*앉은키밀의 옛이름, 앉은뱅이밀이 써진  포장재와 스티커를 다 쓰고 나면 새 이름으로 된 포장재,스티커를 사용할 계획입니다. 참고해주시고, 양해부탁드려요. 



생산자 서숙경 언니는요 

쌀 한톨 한톨에 우리 아이들과 부부의 손길이 닿아 있습니다.

가족의 삶의 가치와 내 농작물의 삶이 따로일 수 없다고 생각합니다.

내가 보고 느끼고 배운 대로, 나의 삶과 농사에도 그대로 적용하고자 노력합니다.

지속가능한 삶을 위해 농생태학을 실천하고 지향하고자 합니다. 


서숙경 생산자 이야기 더 보러가기 ▶ 네이버포스트 '이달의 언니'



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