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양념재료
글쓴이 : 소소한 / 작성일 : 2018.12.28 01:52 / 조회 : 970
봉강 무말랭이 김치
[ G5BEFA9FEA74E2 ]
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주재료 외 사용된 재료를 모두 알고 싶습니다.
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언니네텃밭
회원님, 안녕하세요.
사무실에서 대신 전해드립니다.
무말랭이, 고춧잎, 고추가루, 대파, = 공동체에서 재배한 무농약+유기농 재료
마늘 = 상주 은척 작목반 유기농 마늘 구입
새우젓, 멸치 액젓 = 강경 젓갈(거래처)
국내 쌀물엿
양념 밑물
-황태 대가리 (한살림)
-다시마 (카톨릭농민회, 우리농제품)
-홍새우 (한살림)
-양파, 대파, 무 = 공동체 생산물
참고하세요. 감사합니다.
2018.12.28 11:17
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