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  뻘만든 빈 껍질이 너무 많아요
글쓴이 : 김진영 / 작성일 : 2019.03.11 18:11 / 조회 : 748

5키로씩 세번의 주문으로 올 겨울은 새꼬막 많이 먹었습니다.

처음 시킬때는 싱싱한 새꼬막에 기뻐 1키로에 3알씩 15알 정도 빈껍질이 나와도 좋았습니다.
두번 째 시켰을때 빈껍질이 조금더 많이 나왔습니다.
그래서 세번째는 자연스럽게 저울에 달아 보게 됐습니다.
저울은 딱 5키로
그런데 씻으며 보니 1키로에 5알이 넘게 뻘먹은 빈껍질이 나왔습니다.
ㅠㅠ

이번에 씻다 나온 뻘먹은 빈껍질들입니다.
데쳐서 먹으려 깔때 나온건 미처 이 접시에 없네요 ㅠㅠ
저도 보내다 보면 그렇기도 하다는 것쯤은 알지만 맛있는 새꼬막 너무 속상한 맘에 글 남김니다.


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  • 유미숙
    죄송합니다 저울은 저희가 100g정도는 더 달거는요 키로수에 맞춰서 그런데 저희저울이 100키로 저울인데 전자 저울과 다르게 되었나봐요
    물이 빠지면 조금 더 차이가 나구요
    껍질은 손으로 선별해서 뻘통은 색사이 아닌것처럼 숨어 있을때가 있습니다 기계선별은 믹서기처럼 의깨서 뻘똥이 선별되지
    만 입이 많이 깨져서 신선도가 없어 제가 선택한 방법이 수작업이었는데 회원님들께 불편을 드려 죄송합니다
    저희도 손으로 두들어서 최대한 해보는데 꼭꼭 숨어 있는 뻘통 이 구분이 안된것 같읍니다 앞으로 여유분으로 보내드리도록 하겠습니다 정말 죄송합니다
    2019.03.20 10:58 댓글 삭제