오자마자 시판 간장이랑 비교를 해봤어요. 아들이 조청맛이 난다고 해요 ㅎㅎ 저도 조청맛이 났어요. 뭔가 달인 느낌? 미세하게 시판 간장보다 점도가 높아요. 짠맛은 덜하고  짠맛보다 감칠맛 나는 단맛이 더 나요. 허브 향은 거의 느껴지지 않습니다.