(꾸러미)횡성공동체
강원 횡성군 횡성읍 추동리 281금주 발송 물품 : 우리콩두부, 방사유정란, 물김치, 햇마늘, 쌈배추, 풋고추, 애호박, 무장아찌, 양배추
얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
횡성공동체 5040번째 제철꾸러미편지
물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2020.06.29
안녕하세요!!
7월 1주차 꾸러미입니다.
비소식이 있더니 하늘이 흐립니다. 며칠 전 내린 비로 헤갈이 되지 않아 비가 더 내려주기를 바라지요. 요즈음 화두는 기후변화에서 기후위기라고 합니다. 농사가 해를 거듭할 수 록 해충이 많아지고 가뭄이나 폭우로 수확량도 적어지고 있어 먹거리의 자급이 걱정됩니다.
1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
무농약두부 | 영농조합법인 텃밭 | 천연간수 소포제 사용안함 | 친환경두부공장에서 생산한 우리콩 무농약콩을 해남에서 구입하여 만들었어요. 단백질이 많은 두부 아침대용으로 손색없지요. 두부와 우유를 갈아서 콩국수 해서 드셔도 별미이지요. |
계란 | 홍천,신동찬 우천면,복선옥 | 유정란,넌지엠오 방사유정란 | 홍천 유전자조작(지엠오)사료를 먹이지 않으려고 사료를 만들어 자부심으로 키우고 있답니다. 집에서 몇마리 키우는 모아서 넣어요. |
방울토마토 | 내지리,김은숙 | 하우스,약치지않음 | 대추모양이여서 대추방울이라고합니다. |
햇마늘 | 어둔리,박미연 | 노지,약치지않음 | 토종 밭마늘입니다. 통은 작아도 알이 실하고 맛이 좋아요. |
물김치 | 어둔리,박미연 | 노지,무제초제 | 배추모가 어릴적 살충제1회쳤다고 합니다. 자두액기스와 표고버섯,양파 다시마 육수내고 무를 넣었어요 |
애호박 | 내지리,김명환 | 노지, 약치지않음 | 호박이 제철입니다. 새우젓에 볶아서 먹거나 된장찌개 또는 고추장찌개 해보셔요. 전도 좋아요 |
무 장아찌 | 우천면,복선옥 | 노지,약치지않음 | 간장에 새콤달콤 담궜다가 들기름 깨소금 꿀, 보리수효소 넣고 청양고추 쪽파 썰어넣어 고추가루 무침하였어요 |
양배추 | 농부발자국 | 유기농 | 양평 유기농 농사짓는 농민거예요. 농부발자국 구현석 사무장에게 부탁하여 넣습니다. |
풋고추 | 어둔리,박미연 내지리,김명환 | 하우스,무제초제 노지,무제초제 | 고추벌레와진딧물 약을 1회 쳤다고해요. 끝이 약간 매콤해요 |
* 2020년 7월2주차 7월 6일 월요일 발송 7일 화요일 도착
* 2020년 7월3주차 7월 13일 월요일 발송 14일 화요일 도착