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중단_(꾸러미)김제공동체
전라북도 김제시 용지면 모산길 31-9금주 발송 물품 : 방사유정란(non-gmo), 우리콩두부, 상추, 감자, 오이맛고추, 대파, 쑥갓, 근대
얼굴 있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는
2021년 8월 1주김제공동체 제철꾸러미편지
물품문의:010-9453-7802(부대표:배은정),010-8640-5551강다복대표 발송일 : 2021.8.3.
배송 및 입금문의: 02-582-1416 / 홈페이지(네이버,다음 검색창에 ‘언니네텃밭’ 검색)
품 목 | 생산자 | 생산방식 | 생산 이야기 |
대파 | 강현숙 | 친환경노지 | 요긴하게 양념으로 사용하세요. |
상추 | 정예자 | 무농약시설 |
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쑥갓 | 정예자 | 무농약 시설 | 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 상추와 함께 양념장 만들어 버무려 드세요. |
근대나호박잎 | 배은정 | 무농약 노지 | 토종호박잎입니다. |
오이맛고추 | 배은정 | 친환경시설 | 살충제를 쓰지 않아 총채와 응애라는 녀석들이 고추 꼭지 부분을 가했네요. 그래서 꼭지 쪽이 까만 것이니 양해해주시고 맛있게 드세요. |
감자 | 강다복 | 친환경노지 | 봄에 수확한 감자입니다. |
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우리콩두부 | 강현숙 | | 두부를 만들어 뜨거운 물에 살균한 다음 바로 냉각하여 더욱 신선 합니다 |
달걀 | 기독교농촌개발원 | 방사 유정란 | 무항생제와 EM, 그리고 논GMO사료를 먹인 달걀이라 더욱더 안전하답니다. |
뜨거운 태양이 버거울정도로 뜨거운 8월의 첫 주입니다. 35도를 넘나드는 무더위에 조금만 움직여도 땀이 비 오듯 쏟아지지만 일손을 멈출 수도 없었는데 어제부터 단비가 간간이 오는덕에 말라죽어가는 밭작물이 좋아라 합니다. 외국인 노동자들이 코로나 확진자로 발표되면서 일손 구하기가 힘든 상황에 고추는 빨갛게 익어 수확해야겠고 일손은 없고 정말 힘이 드는 날들입니다.
이처럼 안전한 먹거리를 생산하기위해 농민들은 뜨거운 햇볕아래서 아침부터 해질녘까지 열심히 농사짓고 있습니다. 무더운 날씨 건강관리 잘 하시길 바랍니다.
보내드린 물품들이 다소 마음에 차지 않아도 농업을 함께 지켜가고 있다는 마음으로 이해해 주시기 바랍니다. 한주간도 평안하세요.
1. 근대나 호박잎 : 줄기끝부분을 뒤로 꺽어 껍질을 벗겨낸 후 찬물에 씻은 후 찜기위에 놓고 푹 쪄내세요. 멸치 다시마 육수에 다진 마늘 양파 풋고추 등을 잘게 썰어 끓인다음 된장을 넣어 강된장 만들어 쌈으로 드세요. 근대는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 멸치 다시마 육수에 보리새우나 건새우 넣고 된장 풀어 끓인 후 다진 마늘 대파 넣어 끓여 드셔도 됩니다.
