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정원언니네 햇 양파

평택 정원언니네 햇 양파
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생산자 윤정원
생산지 경기 평택
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    윤정원

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    정원언니네 햇 양파


    평택은 산이 거의 없는 평지로 이뤄진 지역입니다. 특히 제가 사는 안중은 평택에서도 서쪽이어서 노을이 참 아름다운 동네입니다. 동요 ‘노을’이 평택의 노을을 보면서 만들어졌다고 합니다. 그래서 ‘소풍정원’이라는 평택의 공원에는 ‘노을’ 시비가 있답니다. 

    2024년 11월 초에 마을 할머니가 넘겨주신 땅에 양파 모종을 사다  심었습니다. 

    겨울에는 부직포를 덮어서 보온을 해주고, 제초제없이 손제초로 봄에 두 번 풀을 메주고 키웠습니다.심기 전에 퇴비를 넣고, 봄에 영양제를 한 번 주고 풀을 메주었더니 양파가 잘 자랐네요.올해는 양파 캘 때 장마가 일찍 시작돼서 걱정했는데, 비가 갠 사이에 잘 캐서 양파 품질이 좋습니다. 

    제 양파는 수확 후에 바람이 잘 통하는 그늘에서 펼쳐 놓고 말려서 보냅니다. 이렇게 말린 양파는 겨울에 싹이 나도록 두고 먹어도 좋습니다.(가끔 썩는 것이 있을 수 있습니다. 썩은 양파가 보이면 얼른 골라내서 다른 양파까지 썩지 않도록 해주세요.)

    가을에는 참깨와 땅콩(무려 4종이 있습니다.), 고구마를 선보일 계획입니다.

    내년에는 토종 속 노란 홍감자와 묵정두지감자, 눈이 많은 자주감자, 평택 토종 감자도 선보이도록 할게요. 

    이렇게 드셔보세요

    양파는 카레, 된장찌개, 각종 볶음 요리에 잘 어울립니다. 

    후라이팬이나 오븐, 에어프라이어를 이용해서 구워먹어도 맛있어요.

    이렇게 보내드려요

    양파 소는 김치나 장아찌용으로 좋은 크기이고, 5kg, 10kg는 지름 6cm이상으로 종이상자에 넣어 보내드립니다.

    보관방법

    보관은 건조하고 그늘진 곳에 펼쳐놓듯이 두면 좋습니다.(상자에 담아둘 경우에도 위를 열어두세요.)

    생산자 윤정원 언니는요 

    농사는 한 나라가 존재하기 위한 기본 중에 기본이라고 생각합니다. 
    고추 값이 폭락하면 나몰라라 하고, 고추 값이 비싸면 얼른 수입해서 물가를 안정시키는 정책을 보면서 농민을 귀하게 생각하는 나라였으면 좋겠다는 생각을 했습니다. 
    저는 언니네텃밭 초기에 사무장으로 활동했습니다. 그렇게 농사를 짓기 시작해서 중간에 언니네텃밭에서 사무실 농사를 짓다가 다시 평택에 자리잡고 농사를 시작한 지 4년째입니다. 
    제 농사에서 가장 많은 품목은 토종씨앗을 받는 농사입니다. 갓끈동부, 제비콩, 선비잡이콩, 세봉상추 등 전여농 회원들이 나눔한 씨앗과 주위에서 나 눔받은 씨앗을 매년 30여 종 정도 심어서 채종합니다. 
    수확량이 많은 것은 양파, 감자, 고구마, 땅콩, 참깨입니다. 
    아직은 모든 농사를 무제초제로 하지 못하지만 차츰 바꾸려고 합니다. 
    평택 여농은 2025년 1월에 창립해 평택여농 회장을 맡았습니다. 
    마음씨 고운 언니들이 회장을 믿어주셔서 하나하나 여성농민회 활동을 채워가고 있습니다. 
    지금 생산자로 소비자 여러분을 다시 만나게 돼서 기쁩니다. 

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    상품 상세정보
    제조사 윤정원 원산지 경기 평택
    브랜드 - 모델명 -




















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