겨울알배추로 만든 산뜻하고 고소한 배추겉절이

겨울배추겉절이김치

늦가을 김장을 하고 하우스에 폭 덮어두었던

 겨울배추 알배추로 산뜻하게 드실 고소한 배추겉절이를 만들었습니다.

명절에 떡국과 같이 드셔도 되고, 입맛 없을 시기에 반찬으로 좋을듯해요.

겨울동안 쌈배추로만 먹었는데 참 달달하니 맛있더군요.

많이 절이지 않고  무제초제 고춧가루와 바노들 배추, 진천여농회원에서 키운 마늘과 살짝만 절여서 젓국과 새우젓으로 간을 맞춰 버무려서 김치로 만들었습니다.

 이렇게 보내드려요

2kg씩 포장하여 보내드립니다. 

바노들 물품과 15kg까지 합배송 가능하며, 받은 후 냉장보관해서 드세요.

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생산자 최연희 언니는요

농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.

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