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바노들 콜라비

껍질까지 차로 먹는 콜라비
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
    친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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    단단한 껍질을 벗기면 아삭 달콤한

    바노들 콜라비


    생으로 맛있는 채소! 

    껍질벗기면 더 아삭 ! 달콤!한 콜라비입니다 

    겨울동안 아주 조금씩 야무지게 자라 은은한 단맛이 매력적이네요.

    생으로 과일처럼 드시길 추천드리고요. 껍질 벗겨 채썰어 샐러드 또는 무처럼 양념해서 드셔도 맛있어요.

    볶음이나 국으로 무대신 활용도 가능합니다 저희 바노들 농장의 작물들에 주는 퇴비는 모두 숯채화퇴비를 사용합니다.


    제초제 쓰지 않았고, 병해충이 강해 따로 방제를 하지 않아도 잘 자라기 때문에 물과 액비로 키우고 있고,

    하우스라 잡초 제거를 2번 해주어 키웠습니다.

    이렇게 보내드립니다

    ▲ 콜라비 2kg 담은 모습입니다.

    이렇게 드셔보세요 

    깍두기나 생채로 드시거나, 깎아 말려 차로 먹어도 아주 좋답니다.

    [ 콜라비가 들어간 골뱅이소면무침 ]

    골뱅이, 소면, 계절 모듬야채(오이, 당근, 쪽파, 양파, 콜라비, 청양고추, 양배추 등 기호에 맞게! )

    골뱅이무침 양념장 : 고추장 3큰술, 고추가루 2큰술, 올리고당 조금, 진간장 반스푼, 후추 약간, 마늘3큰술,매실 1스푼

    보관 방법 

    냉장 보관하시고, 가급적 빠른 시일 내에 드세요.

    생산자 최연희 언니는요



    농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

    내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

    수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

    정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.


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    제조사 최연희 원산지 충북 진천
    브랜드 - 모델명 바노들 콜라비




















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