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동드레우영 열무김치

동드레우영 꾸러미 언니들이 키운 열무로 만든 시원하고 맛난 김치
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생산자 제주동드레우영공동체
생산지 동드레우영
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    동드레우영공동체

    혼저옵서예, 촘말로 좋수다!

    제주동드레 우영공동체이우다 : )

    우영! 참 정겹고 따스하지요? ‘우영’은 제주의 우리 어머니들이 가족의 생명(먹을거리)를 길러오던 텃밭입니다. 어렸을 적, 우영밭에 먹을거리를 키웠던 “울어멍” 마음이 담겨있지요. 이 마음으로 유해첨가물과 GMO(유전자조작식품)로 뒤덮여가는 우리네 식탁을 걱정하며 제주의 여성농민들이 모였습니다. 이 ‘우영’에서 사라져가는 토종 씨앗들을 찾아 심고 가꾸어 안전한 제철 채소를 공급하기 위해 생태농법으로 전환하여 왔고, 소비자들의 편리에 맞춰 전통가공식품들도 만들어가며 소비자 여러분을 만나온 지 벌써 14년이나 되었네요. 정말 많은 어려움이 있었지만, 지속 가능한 농업을 위한 원칙을 지켜낸 보람도 컸던 시간입니다. 19년 5월부터는 우영공동체가 '동드레 우영공동체'로 재출범 합니다. 동드레는 동쪽을 뜻하는 제주방언입니다. 제주도 북동쪽, 조천읍 신촌리에 함께 모여서 작업합니다. 제주도 '동드레 우영공동체'에서 지켜가는 제주의 토종 농산물을 통해 건강한 먹거리의 즐거움을 소비자 회원님들의 일상에 전달하고자  노력하겠습니다.


    제주도 우영엔 토종이 자란다, 참 종거 만쑤다양

    '동드레 우영공동체'에서는 제주 토종 푸른독새기콩, 토종 흑보리, 보리콩(토종 완두), 제주 브로콜리, 잠두(누에)콩, 토종 유채, 세우리(토종 부추), 제주 메밀, 수세미, 담배상추, 쌍노물, 토란, 토종풋마늘, 갯노물(토종갓), 양애(양하), 토종 물외(조선오이), 방풍나물, 토종 물고구마 등등 다양한 제주의 토종 농산물이 있습니다. 공동체 언니들은 건강한 제철 채소, 토종 농산물들을 무제초제, 무농약, 무화학비료로 농사 짓기를 생활화하면서 친환경 비료와 자연 재료로 천연 살충제 등을 만들어 사용합니다. 제주꾸러미에는 이러한 토종 농산물과 그것을 활용한 건강한 제철 반찬, 친환경 채소류등을 정성껏 담아 보내 드립니다. 

     


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    6월 19일(목)부터 화, 목 발송합니다.

    [로젠 택배]

    [배송비 알림]

    택배비는 12kg까지 5천원입니다.

    ※발송일 3일 전에 열무김치를 담궈 발송 당일 1kg씩 포장되어 발송됩니다. 




    순희언니와 미랑언니

    동드레 우영 열무김치


    강순희언니 텃밭에 4월초에 씨를 뿌리고 키웠습니다.유기농 밭에 유기 재배로 키웠더니 벌레가 많이 먹었네요. 이 열무를 가지고 동드레 우영 꾸러미에서 열무김치를 만들었습니다.김미랑언니가 2024년 손으로 풀을 뽑고 생태농업으로 농사지은 마늘, 고추를 사용하고, 하나로마트에서 까나리액젓과 유기농설탕, 천일염을 구매했습니다.미랑언니의 손맛이 좋아 동드레 우영 꾸러미에 들어가는 김치를 담그고 있습니다.

     이렇게 드셔보세요

    열무김치는 기본 밥반찬으로 육수를 얼려 열무 국수로 맛있게 드실 수 있는 지금 이 계절에 딱 필요한 김치입니다.

    이렇게 보내드려요

    1kg씩 포장된 열무김치를 아이스박스에 발송됩니다.

    최소 수량이 2kg로 2개 포장으로 발송됩니다.

     보관 방법

    수령 후 냉장고에 보관해주세요.

    생산자 동드레우영 공동체는요


    제주도 동쪽에서 꾸러미 공동체를 하고있는 제주 동드레우영 공동체입니다. '우영'은 제주 어머니들이 가족의 생명 먹을거리를 길러오던 '텃밭'을 뜻하는 제주말입니다. 동드레우영 공동체 이름에는 어렸을 적 우영 밭에 먹을 거리를 키웠던 울 어멍들의 마음이 담겨있지요. 

    저희 제주 동드레우영공동체 언니들 우영은 보물창고와 같습니다. 제철 채소를 쓱 뽑아다가 요리를 뚝딱~하게 됩니다. 오래 저장하지 못하고 일이 바쁘다 보니 제철의 재료로 간단하게 해서 먹지요. 

    제주 동쪽은 땅이 척박해서 다양한 농사를 짓기가 어려운 환경입니다. 옛날에는 더 살기 힘들었었다는데 지금은 당근, 감자, 무 같은 월동채소들, 뿌리채소들을 주로 농사짓고 있고요. 토종 흑보리와 토종 메밀 농사도 하고 있습니다.

    동드레우영공동체 여성농민들이 지켜가는 제주의 귀한 토종 농산물들과 건강한 제철먹거리를 언니네텃밭 회원님들과 나눌수 있도록 늘 노력하고 있어요. 

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    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 제주동드레우영공동체 원산지 동드레우영
    브랜드 - 모델명 -




















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