저희 농장은 장성군 동화면 구산마을로서 마을뒷산의 모양이 거북이의 옆모습과 같다하여 붙여진 구산마을입니다.

2025년 만생종 양파종자를 구입하여 자가 육묘로 건강하게 키운 자색양파!

양파는 생육기간이 긴 작물로서 9월에 씨앗으로 파종하여 11월 초 안에는 밭으로 옮겨심어야 합니다. 그리곤 다음 해 2026년 6월에 수확하는 작물입니다.

가장 추운 겨울을 이겨내는 동계작물로서 긴 시간과 노력이 필요한 작물이지요!

무농약 인증번호 : 15315035

무농약인증을 받은 토양에서 재배하는 우리 자색양파는 유기에 가깝게 현재 재배하고 있습니다. 일반화학비료를 일체 사용하지 않고 건강한 토양에서 농업기술센타에서 제공하는 미생물과 황짱이라는 유황합제를 사용하여 충 및 각종 병으로부터 예방하는 방제를 하며 키워냈습니다.

키우는 과정에서 4월 초순에 저희 지역에는 많은비가 연일 있어서 비로 인한 습이 발생하여 약간의 병이 찾아왔지만 워낙 튼튼하고 실하게 자라고 있던터라 수확시기까지 잘 버텨준 녀석들입니다.

이번에 특별히 준비한 저희 자색양파즙은 작고 못난이 양파가 아닌 100g이상의 무게를 가진 양파로 즙을 냈기 때문에 더욱 진하고 맛있습니다.^^

이렇게 드셔보세요

여름철에는 시원하게 냉장보관 하셔서 음료대신 자색양파즙을 드려보세요.

요리하실 때 사용하셔도 좋습니다.

 고기, 볶음 요리시 밑간으로 사용하시면 잡내를 완화시켜주고 단맛도 보완해주니 음식이 더욱 맛있어집니다.

유의하실점은 공복 섭취는 속쓰림을 유발할 수 있어 식후 섭취를 권장합니다. 혹시 약을 복용하고 계신분들은 전문가 상담후 드시길 권합니다.

이렇게 보내드려요

2026년산 햇 자색양파즙

50포 한박스 (1포당 120ml)

50포 한박스에 자색양파가 약 10kg의 양이 물없이 100%양파즙으로 담았습니다.

 보관 방법

고온에서 급하게 끓인 양파즙이 아니라 중저온에서 은은하게 푹 끓여 완성한 저희 양파즙은

서늘한 곳에 두고 보관하셔도 됩니다. 드실 양만큼 냉장고에 넣어두시고 시원하게 드셔도 좋습니다. 

숙성이 오래된 양파즙일수록 맛의 깊이도 다르니 하루에 1포~3포 이내로 드시면서 천천히 오래두고 드셔도 좋습니다.

생산자 진영언니는요 

시골 장성으로 들어오게 된건 15년이 되어가지만 본격적으로 농업을 시작한건 불과 4년 정도 되었습니다. 현재 약 1500평의 밭을 이용하여 감자, 천연수세미, 자색양파, 검정깨, 고구마 등을 재배하고 있습니다. 사실 농사를 시작해 볼려고 하우스도 2동 짓고 했었지만 방법을 잘 몰랐던 저는 밖으로 겉돌기만 하고 누구나처럼 관행농을 당연시 여기며 조금씩 짓고 있었지만 환경공부를 하면서 농업의 역할, 친환경농업으로서의 가치를 알게 되었고 필요성을 느끼게 되었습니다. 마침 한 살림 생산자 모임을 알게 되었고 구성원이 되면서 그리고 여성농민회 활동을 하면서 지구를 지키는 농업으로의 가치와 철학을 실천하고 싶었습니다.

지금은 건강한 감자를 재배하고 생산하여 감자빵도 만들고 있으며, 수세미를 재배하여 제로웨이스트의 실천 필수아이템 천연수세미도 생산하고 있습니다. 

건강과 안전 그리고 환경까지 생각하는 진정한 농업인이 되고자 오늘도 내일도 밭으로 향하는 언니랍니다.

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그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

 ● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
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