
(꾸러미)오산공동체
강원 횡성군 공근면 오산리 331-5
우리 공동체 이야기
계모임을 하던 여성농민들이 전여농 제철꾸러미사업에 대한 전망을 갖고 1년간 횡성읍 공동체에서 견습을 한 뒤 2010년 4월에 언니네텃밭 오산공동체를 열게 되었습니다. 현재 6명이 활동을 하고 있어요. 중간에 이정숙 언니가 교통사고도 당하고, 조계옥 할머니가 돌아가시는 일도 있었지만 나이가 있어 힘들다 하시면서도 서로 의지하며 꾸러미 살림을 알뜰히 꾸러가고 있습니다.
특히 오산공동체는 서울환경운동연합, 행복중심용산생협등과 결연을 맺고 교류사업을 진행했고 결연 단체와 함께 꾸러미 사업 외에 직거래 사업도 함께 운영하고 있습니다.
경쟁도 하지만 협력해서 꾸러미 물품을 조직하는 언니들의 지혜는 널리 널리 퍼져나가야겠지요.
오산공동체는 모든 반찬은 모여서 만듭니다. 초창기에 개별적으로 했더니 맛이 있다 없다며 서로 불신을 조장하는 분위기가 만들어 진 후론 모든 반찬은 모여서 만듭니다. 다함께 모여서 이사람 저사람 간도 보다보니 화학조미료NO, GMO원료가 들어가지 않은 양념류 등 언니들이 직접농사지은 최고의 재료로 반찬을 하게 되었답니다. 할머니 손맛을 느낄 수 있는 개운한 반찬을 만들어 보내고 있습니다.
토종농사 전통농업 생명농업을 전파: 토종 농산물을 우선 구매방식으로 꾸러미에 넣습니다. 주로 콩종류농사를 짓고 있지요. 최근엔 오이, 감자, 고구마등도 토종으로 농사를 짓고 있습니다. 농약 안 치고 농사짓기 위해 천연 농약을 만들어 쓰고 미생물액을 배양해서 물을 줍니다. 농약 없이 어떻게 농사를 짓냐는 대부분의 농민들의 비웃음도 있지만 토종과 꾸러미로 농업환경을 바꾸기 위해 공동체 언니들은 지금도 돼지 감자액과 고사리를 삶은 물을 뿌려주는 등 애를 쓰고 있답니다.
우리 공동체가 추구하는 농업과 사회
토종씨앗과 꾸러미를 통해 세상을 바꾼다고 하는데 지금 당장 눈에 바뀐 세상은 보이지 않습니다. 꾸러미 소비자들은 줄고 언니들은 한 해 한 해 더 나이 들어 힘이 모자랍니다. 적은 액수지만 언니들 통장으로 따박따박 현금이 들어오다보니 적금도 붓고, 아들 장가 밑천도 만들어 주고 소도 사서 집안에서 지위가 높아졌다고 합니다. 경제적 지위는 자연스레 사회적 지위까지도 높여놓았는데 집안은 몰론 마을에서 꾸러미공동체에 대해서 높이 평가를 해주십니다. 앞으로 좀 더 발언권이 커지고 지역사회구성원으로서 입지도 확대해 나가기를 기대해봅니다.
횡성언니네텃밭《오산공동체》제철매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 6월 10일 / 공동체연락처 : 서근영 010-7278-9315
이후배송일정) 7월5일(토) 오산꾸러미공동체 만남의 날이예요!! 2025년 6월 2주-6/18, 3주- 6/25, 4주-7/2, 7월 1주-7/9 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 “식혜”를 보내요. |
토종갓김치 - 다같이 준비했어요. 갓은 명옥언니가 키워 왔어요. 이제 명옥언니를 우리는 갓명옥이라고 부른답니다. 토종갓으로 담궜어요. 우리밀로 풀을 쑤고 육수내서 갖은 양념을 해서 담았어요. 근데 살짝 짭짤하네요. 밥하고 먹기에는 괜찮지 않을까 생각하며 보내요. |
완두- 근영언니랑 주연언니가 준비했어요. 주연언니 완두를 은숙언니가 조금 가져다 먹었는데 남편분이 꼭 아스파라거스맛이 난다고 하네요. 소금 넣고 끓인 물에 살짝 데쳐서 먹고 식혀서 까 먹으니 좋다고 하네요. |
대파- 은숙언니가 준비했네요. 예쁘게 키워왔어요, 하늘색 바구니에 담아왔는데 무슨 화초담 아오듯이 담아왔어요. 대파가 너무 예뻐보이더라고요. 냉장고 필수품이지요. 대파뿌리는 꼭 남겨두었다가 육수를 내서 먹어요. 건강하게 키운 대파니까 |
양상추- 다같이 준비했어요. 광현언니가 언니들 뒤를 이어 꾸러미를 시작한 우리들을 응원하는 마음으로 양상추 모종과 토종상추 모종들을 넣어주셨어요. 그래서 다같이 너무 잘 키운 큼직하게 잘 키운 명옥언니꺼는 농부에도 냈고요. 큰 언니들하고 양상추를 키울 때 희한하게 양상추가 잘 안됐었는데 작은 언니들은 은근 농사 잘 짓네요. |
마늘쫑 – 명옥언니가 준비했어요. 양이 얼마 안되긴 하지만 그래도 한번 맛 보시라고 보내요. 마늘쫑은 살짝 데쳐서 고추장, 고춧가루, 매실청등을 넣고 무쳐 먹으면 아린맛도 없이 맛있어요. |
고춧잎 또는 참비름 또는 비타민- 고춧잎이랑 참비름은 은숙언니가 준비했고, 비타민은 영미언니부부가 준비했어요. 살짝 데쳐서 무쳐 먹으면 좋겠네요. 소금, 들기름 넣고 파, 마늘 양념해서 조물조물 무쳐 드세요. |
작은 언니들의 꾸러미가 이제 3개월차에 들어갔네요. 매일 매일이 새로운 꾸러미 공동체예요.
다음달이면 작은언니들의 꾸러미가 3개월을 가득 채우네요. 그리고 회원님들과의 만남을 한다고 생각하니 새삼 부끄럽기도 하네요. 그동안 꾸러미를 말없이 받아주시는 회원님들의 마음이 어떨까! 우리를 응원하는 마음일까, 아님 그냥 꾸러미니까 받아주시는 걸 까요? 생산자의 마음이라는 건 이런 걸까요! 자식같은 농산물을 애지중지 보냈지만 그래도 남 앞에 내 놓는 부모마음은 어디 책 잡힐 것 없나 싶은 마음이 어디 한편에 있을 수 밖에 없나봐요.
하지만 .. 저희는 같이 농사짓는 사이니까. 회원님들랑 우리는 같이 농사짓는 거니까 회원님들의 눈에도 꾸러미의 농산물들이 다 예뻐 보이지요.
이번주는 강원도여성농민학교가 있어요. 사실 큰 언니들이랑 작은 언니들이 같이 놀러 갈 수 있는 좋은 기회였는데 오산리에 완두철이 와 버렸네요. 오산리의 완두철은 정말 아무것도 할 수 없는 철이예요. 그래서.. 은자언니도 상옥언니도 저도.. 아직 딸아이가 초등학생인 주연언니도 소가 오늘 내일하는 명옥언니도 오산리에서는 아무도 여성농민학교를 못 가네요. 다행이 은숙언니랑 영미언니가 가신다고하네요. 너무 부럽네요. 하루라도 따라갔다올까 싶은 마음이 간절하네요.
7월5일(토) 모두 일정 비워두시고
횡성으로 놀러오세요.
오산꾸러미 만남의 날이 해요.
우리 오랜만에 얼굴 한번 뵈요. 졸업한 언니들도 오시라하고 오랫동안 인연 맺었던 회원님들도 오시고 막 인연을 맺기 시작한 회원님도 오셔서 같이 밥한끼 먹어요. 늘 밥상재료를 나누고 있지만 같은 밥상을 마주하고 앉아 얼굴보며 밥을 먹으면 진정한 식구가 되는게 아닐까요?
나름 정성을 다 한다고 하지만 늘 부족한 꾸러미를 여성농민과 토종을 응원하는 마음으로 함께 해주시는 분들의 얼굴이 늘 보고싶었어요.
목소리도 듣고 싶어요. 한해 한번씩은 만남의 날을 준비하려고 했는데 작년에 미쳐 준비를 못했네요. 그래서 올해는 너무 오랜만이라 더 많이 설레이네요.
7월 5일 하루는 꼭 저희와 하루 같이 하는 날로 날 비워두세요.
횡성에는 KTX역이 있어요. 근데 강릉행 기차라서 예매가 빨리 끝나요. 꼭 미리 예매하셔야 해요.
아 ~ 6월 한달은 내내 설렘으로 살 것 같네요.
7월5일(토) 모두 일정 비워두시고
횡성으로 놀러오세요.
오산꾸러미 만남의 날이 해요.
우리 오랜만에 얼굴 한번 뵈요. 졸업한 언니들도 오시라하고 오랫동안 인연 맺었던 회원님들도 오시고 막 인연을 맺기 시작한 회원님도 오셔서 같이 밥한끼 먹어요. 늘 밥상재료를 나누고 있지만 같은 밥상을 마주하고 앉아 얼굴보며 밥을 먹으면 진정한 식구가 되는게 아닐까요?
나름 정성을 다 한다고 하지만 늘 부족한 꾸러미를 여성농민과 토종을 응원하는 마음으로 함께 해주시는 분들의 얼굴이 늘 보고싶었어요.
목소리도 듣고 싶어요. 한해 한번씩은 만남의 날을 준비하려고 했는데 작년에 미쳐 준비를 못했네요. 그래서 올해는 너무 오랜만이라 더 많이 설레이네요.
7월 5일 하루는 꼭 저희와 하루 같이 하는 날로 날 비워두세요.
횡성에는 KTX역이 있어요. 근데 강릉행 기차라서 예매가 빨리 끝나요. 꼭 미리 예매하셔야 해요.
아 ~ 6월 한달은 내내 설렘으로 살 것 같네요.
7월5일(토) 모두 일정 비워두시고
횡성으로 놀러오세요.
오산꾸러미 만남의 날이 해요.
우리 오랜만에 얼굴 한번 뵈요. 졸업한 언니들도 오시라하고 오랫동안 인연 맺었던 회원님들도 오시고 막 인연을 맺기 시작한 회원님도 오셔서 같이 밥한끼 먹어요. 늘 밥상재료를 나누고 있지만 같은 밥상을 마주하고 앉아 얼굴보며 밥을 먹으면 진정한 식구가 되는게 아닐까요?
나름 정성을 다 한다고 하지만 늘 부족한 꾸러미를 여성농민과 토종을 응원하는 마음으로 함께 해주시는 분들의 얼굴이 늘 보고싶었어요.
목소리도 듣고 싶어요. 한해 한번씩은 만남의 날을 준비하려고 했는데 작년에 미쳐 준비를 못했네요. 그래서 올해는 너무 오랜만이라 더 많이 설레이네요.
7월 5일 하루는 꼭 저희와 하루 같이 하는 날로 날 비워두세요.
횡성에는 KTX역이 있어요. 근데 강릉행 기차라서 예매가 빨리 끝나요 닫기
횡성언니네텃밭《오산공동체》1인매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 5월 27일
이후배송일정) 대선떄문에 택배가 29일부터 중단디 되었다가 6월 4일부터 다시 재개 된다고 하네요. 택배대란예상되어 꾸러미를 한주연기해서 보내기로 했어요. 다음주는 꾸러미를 쉽니다. 2025년 6월 1주-6/11, 6월2주-6/18, 6월 3주- 6/25, 6월4주-7/2 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 “식혜”를 보내요. |
풋마늘김치 또는 쪽파김치 - 다같이 준비했어요. 광현언니의 풋마늘이랑 정숙언니의 쪽파를 가지고 담았어요. 장금이 은숙언니가 양념을 만들었어요. 시어머니를 모시고 사느라 젊을땐 음식한번 해본적이 없었다고하는데 지금은 못하는 요리가 없어요, 뚝딱뚝딱 요리를 해내지요. 은숙언니가 오면 저희가 주방에서 모두 한발 물러나지요. |
쑥 절편과 흰절편- 은숙언니가 언제부터 꾸러미에 쑥떡을 한번 넣자고 했었는데 이제야 넣게 되네요. 은숙언니네 쌀과 은숙언니가 준비한 쑥으로 준비했네요. 여기서는 맛있는데 아마 택배로 가면 조금 굳겠지요. 밥통에 넣어뒀다가 먹으면 다시 말랑말랑해져요. |
토종 의성 배추- 근영언니가 준비했네요. 의성배추는 속이 차지 않고 키가 아주 큰 배추라서 우거지용 배추로 많이 쓴다고 해요. 속이 차는 배추는 조선시대 후반부터 들어오기 시작했다고 해요. 저는 배추우거지로만 먹어봤는데 김치를 담가도 맛있다고 하네요. |
쪽파- 근영언니가 준비했어요. 정숙언니가 쪽파씨를 줘서 이른 봄에 심어봤더니 이렇게 예쁘게 자랐네요. 파 대신 양념으로 써도 좋고 전을 해먹어도 좋고요. 쓰임은 대파보다 다양하더라고요. |
적환무(래디쉬) – 근영언니가 준비했어요. 밭 한귀퉁이 빈 밭이 생기면 딸 규리가 적환무 씨를 뿌려두어요. 쑥쑥 잘 자라는 모습이 너무 좋다고 근데 또 너무 일찍 쫑이 올라오기도 하지요. 색이 예뻐서 샐러드의 색감도 살려주고 물김치등에 넣어도 좋아요. 저는 그냥 무를 생으로 아삭아삭 먹어요. 약간 매워요. |
7월5일(토) 모두 일정 비워두시고
횡성으로 놀러오세요.
오산꾸러미 만남의 날이 해요.
우리 오랜만에 얼굴 한번 뵈요. 졸업한 언니들도 오시라하고 오랫동안 인연 맺었던 회원님들도 오시고 막 인연을 맺기 시작한 회원님도 오셔서 같이 밥한끼 먹어요. 늘 밥상재료를 나누고 있지만 같은 밥상을 마주하고 앉아 얼굴보며 밥을 먹으면 진정한 식구가 되는게 아닐까요?
나름 정성을 다 한다고 하지만 늘 부족한 꾸러미를 여성농민과 토종을 응원하는 마음으로 함께 해주시는 분들의 얼굴이 늘 보고싶었어요.
목소리도 듣고 싶어요. 한해 한번씩은 만남의 날을 준비하려고 했는데 작년에 미쳐 준비를 못했네요. 그래서 올해는 너무 오랜만이라 더 많이 설레이네요.
7월 5일 하루는 꼭 저희와 하루 같이 하는 날로 날 비워두세요.
횡성에는 KTX역이 있어요. 근데 강릉행 기차라서 예매가 빨리 끝나요. 꼭 미리 예매하셔야 해요.
아 ~ 6월 한달은 내내 설렘으로 살 것 같네요.
여성농민회는 토종씨앗을 현장에서 보존하고
언니네텃밭은 토종농산물을 소비자들과 연결하고
식당(곁두리협동조합)은 토종으로 밥상을 차리며 토종의 맛을 알리고
토종가공사업자(텃밭영농조합법인, 횡성양조)들은 토종을 대중화하고
여성농업인센터는 토종을 공공화하는 작업들을 해 나가는
“ 횡성 토종로드 ”
횡성 꾸러미 회원민들도 토종로드의 일부가 되었지요.
인도와 스리랑카 농민들은 특히 가공에 관심이 많았어요. 통역하시는 분의 말에 의하면 이번 국제 행사중 가장 식사를 많이 했다고 하니 접대한 입장에서도 참 뿌듯한 하루였네요.
횡성에 이렇게 토종자원들이 많아서 모두 구경시켜주기에 시간이 부족한 상황이였네요.
회원님들도 횡성에 오면 토종로드를 함께 여행해보아요.
횡성언니네텃밭《오산공동체》1인매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 5월 20일 / 공동체연락처 : 서근영 010-7278-9315
이후배송일정) 2025년 5월 4주-5/28,6월1주-6/4,6월 2주-6/11, 6월3주-6/18 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 “식혜”를 보내요. |
돌나물,돌미나리 물김치- 다같이 준비했어요. 돌나물과 돌미나리를 물김치를 준비하려면 씻는게 일이네요. 물을 충분히 받아서 식초를 타서 한참 담가두었다가 넉넉한 물에 한참 흔들어서 씻었어요. 풀을 쑤고 사과엑기스, 사과, 무, 당근, 양파를 썰어넣어 소금으로 간을 했어요. 조금 짭짭하게 보내요. 생수를 타서 간을 맞춰서 드세요. |
토종“갓”- 토종지킴이 명옥님이 준비했네요. 씨앗을 머스타드소스로 써도 좋을 노랑갓이랑 토종갓을 모아서 보내요. 토종갓은 많이 맵지 않아서 샐러드나 생채소로 먹어도 부담이 없어요. 넉넉히 준비했는데 양이 많아서 오히려 떠서 다듬느라고 양이 많이 나갔네요. |
상추 – 다같이 준비했어요. 토종안호적상추, 파랑꽃상추, 담배상추등이 들어가고 그 외 로메인 배추상추, 적상추등을 모두 모아서 상추 모듬을 만들었어요. 모든 상추를 다 담고 싶었지만 그럴수가 없어 아쉬웠네요. |
아욱 – 주연언니가 준비했어요. 이렇게 대량으로 농사를 지어본 건 처음이라고 하면서 농산물을 이렇게 잘 내놓네요. 아욱은 가을 아욱이라고 하지만 그래도 시금치랑 같이 된장국을 끓여 먹는 대표 채소지요. 육수를 내서 된장국 끓여 먹어요 |
고춧가루 – 명옥언니가 준비했어요. 채소들이 넘치는 철이라서 고춧가루를 한품목으로 준비해 봤어요. 요즘은 고춧가루를 많이 먹지 않지만 맛을 낼 때, 색감을 낼 때 한번씩 넣으면 좋지요. 명옥언니 고춧가루는 맵지 않아서 좋아요. |
국제적으로도 소문이 나버린 횡성 토종씨앗~
지난주 일요일은 인도와 스리랑카 여성농민들이 횡성에 왔어요. 토종씨앗이 보존 되고 있는 지역의 상황을 보고 싶어서 방문했네요. 언제부터 토종로드를 만들어서 투어를 해야한다고 생각했었는데 이번에 살짝 시험삼아 투어를 하게 되었네요. 투어의 시작은 토종콩두부를 시도했던 텃밭영농조합법인과 토종씨앗지킴이가 후계를 잇고 있는 오산꾸러미 공동체 그리고 횡성여농과 토종한줄농사팀, 행복중심생협 회원들이 함께 짓는 토종씨앗 채종포. 그리고 곁두리협동조합이 준비한 토종밥상을 먹고 갑천면에 문을 연 횡성양조(토종팔줄배기옥수수로 증류주를 만드는 곳)-> 마지막으로 횡성여성농업인센터를 방문해서 토종씨앗을 구경하고 횡성여성농업인센터의 역할을 듣는 걸로 투어는 마감됩니다.
여성농민회는 토종씨앗을 현장에서 보존하고
언니네텃밭은 토종농산물을 소비자들과 연결하고
식당(곁두리협동조합)은 토종으로 밥상을 차리며 토종의 맛을 알리고
토종가공사업자(텃밭영농조합법인, 횡성양조)들은 토종을 대중화하고
여성농업인센터는 토종을 공공화하는 작업들을 해 나가는
“ 횡성 토종로드 ”
횡성 꾸러미 회원민들도 토종로드의 일부가 되었지요.
인도와 스리랑카 농민들은 특히 가공에 관심이 많았어요. 통역하시는 분의 말에 의하면 이번 국제 행사중 가장 식사를 많이 했다고 하니 접대한 입장에서도 참 뿌듯한 하루였네요.
횡성에 이렇게 토종자원들이 많아서 모두 구경시켜주기에 시간이 부족한 상황이였네요.
회원님들도 횡성에 오면 토종로드를 함께 여행해보아요.
횡성언니네텃밭《오산공동체》1인매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 5월 13일 / 공동체연락처 : 서근영 010-7278-9315
이후배송일정) 2025년 5월 3주-5/21,4주-5/28,6월1주-4,6월 2주-11일 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 “식혜”를 보내요. |
돌나물,돌미나리 물김치- 다같이 준비했어요. 돌나물과 돌미나리를 물김치를 준비하려면 씻는게 일이네요. 물을 충분히 받아서 식초를 타서 한참 담가두었다가 넉넉한 물에 한참 흔들어서 씻었어요. 풀을 쑤고 사과엑기스, 사과, 무, 당근, 양파를 썰어넣어 소금으로 간을 했어요. 조금 짭짭하게 보내요. 생수를 타서 간을 맞춰서 드세요. |
근대- 은자언니가 준비했네요. 하우스 한쪽에 예쁘게 자란 근대를 보내요. 근대는 살짝 데쳐서 근대롤쌈을 해먹으면 무척 고급스러운 음식이 되지요. 저는 근대 쌈을 참 좋아해요. 육수를 내서 된장국을 끓여먹어도 좋아요. |
열무- 주연샘의 두 번째 단독 물품이네요. 밭 고랑에 열무씨를 뿌려서 이렇게 잘 키워 왔네요. 양이 넉넉하지는 않으니 겉절이를 해서 먹으면 좋겠네요. 루꼴라랑 같이 섞어서 드셔도 좋겠지요. |
루꼴라- 주연언니랑 근영언니가 준비했어요. 오늘 피자 한판 시켜 먹고 싶네요. 연한 루꼴라는 피자위에 얹어 먹으면 상큼함이 폭발하지요. 그리고 남는거는 샐러드를 해먹으면 좋겠네요. |
토종 “뿔시금치”- 근영언니가 준비했어요. . 토종은 벌써 쫑이 올라오는 것들도 있어서 작은 것들도 같이 정리했어요. 농부다 보니 꽃대올라온 시금치를 많이 먹게 되는데 꽃대 올라온 시금치가 더 맛이 좋다고해요. 살짝 데쳐서 무쳐먹거나 연한거는 생으로 샐러드를 해먹어도 좋아요, |
우리는 토종씨앗 농부예요.
오산의 새로운 꾸러미 생산자들은 토종씨앗을 사랑해서 모인 사람들이예요. 지난주 토요일은 옆동네인 홍천 채종포가 한해 쉬고 다시 개장을 하게되어서 응원차 나들이를 다녀왔네요. 은자언니, 주연언니, 명옥언니, 근영언니 네명이 다녀왔어요. 비는 오고 논이였던 땅을 밭으로 만들어서 논에 피뽑고 오는 느낌이였네요. 토종을 함께 지키기 위해서 서울도시농부와 농부시장주최자분들이 상생버스를 타고 내려왔어요. 오랫동안 또 함께 했던 행복중심생협분들도 함께해주셨어요. 농사도 바쁜 시기에 이런 자리를 굳이 찾아가는 이유는 어쩌면 토종농사의 어려움을 나눌 분들을 만나 힘을 받기 위해서예요.
횡성언니네텃밭《오산공동체》제철매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 5월 13일 / 공동체연락처 : 서근영 010-7278-9315
이후배송일정) 2025년 5월 3주-5/21,4주-5/28,6월1주-4,6월 2주-11일 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 “식혜”를 보내요. |
돌나물,돌미나리 물김치- 다같이 준비했어요. 돌나물과 돌미나리를 물김치를 준비하려면 씻는게 일이네요. 물을 충분히 받아서 식초를 타서 한참 담가두었다가 넉넉한 물에 한참 흔들어서 씻었어요. 풀을 쑤고 사과엑기스, 사과, 무, 당근, 양파를 썰어넣어 소금으로 간을 했어요. 조금 짭짭하게 보내요. 생수를 타서 간을 맞춰서 드세요. |
근대- 은자언니가 준비했네요. 하우스 한쪽에 예쁘게 자란 근대를 보내요. 근대는 살짝 데쳐서 근대롤쌈을 해먹으면 무척 고급스러운 음식이 되지요. 저는 근대 쌈을 참 좋아해요. 육수를 내서 된장국을 끓여먹어도 좋아요. |
열무- 주연샘의 두 번째 단독 물품이네요. 밭 고랑에 열무씨를 뿌려서 이렇게 잘 키워 왔네요. 양이 넉넉하지는 않으니 겉절이를 해서 먹으면 좋겠네요. 루꼴라랑 같이 섞어서 드셔도 좋겠지요. |
루꼴라- 주연언니랑 근영언니가 준비했어요. 오늘 피자 한판 시켜 먹고 싶네요. 연한 루꼴라는 피자위에 얹어 먹으면 상큼함이 폭발하지요. 그리고 남는거는 샐러드를 해먹으면 좋겠네요. |
토종 “뿔시금치”- 근영언니가 준비했어요. . 토종은 벌써 쫑이 올라오는 것들도 있어서 작은 것들도 같이 정리했어요. 농부다 보니 꽃대올라온 시금치를 많이 먹게 되는데 꽃대 올라온 시금치가 더 맛이 좋다고해요. 살짝 데쳐서 무쳐먹거나 연한거는 생으로 샐러드를 해먹어도 좋아요, |
“새똥(왕고들뺴기)” - 명옥언니랑 은숙언니가 준비했어요. 횡성에서는 새똥이라고 하고 꾸러미회원님들은 일년에 한번씩은 먹어보는 품목중에 하나지요. 쌉쌀한 맛이 나는 품목이니 매콤달콤하게 무치면 맛있어요. |
우리는 토종씨앗 농부예요.
오산의 새로운 꾸러미 생산자들은 토종씨앗을 사랑해서 모인 사람들이예요. 지난주 토요일은 옆동네인 홍천 채종포가 한해 쉬고 다시 개장을 하게되어서 응원차 나들이를 다녀왔네요. 은자언니, 주연언니, 명옥언니, 근영언니 네명이 다녀왔어요. 비는 오고 논이였던 땅을 밭으로 만들어서 논에 피뽑고 오는 느낌이였네요. 토종을 함께 지키기 위해서 서울도시농부와 농부시장주최자분들이 상생버스를 타고 내려왔어요. 오랫동안 또 함께 했던 행복중심생협분들도 함께해주셨어요. 농사도 바쁜 시기에 이런 자리를 굳이 찾아가는 이유는 어쩌면 토종농사의 어려움을 나눌 분들을 만나 힘을 받기 위해서예요.
횡성언니네텃밭《오산공동체》제철매주꾸러미편지
발송일 : 2025년 5월 7일 / 공동체연락처 : 서근영 010-7278-9315
이후배송일정) 2025년 5월 2주-5/14, 3주-5/21,4주-5/28,6월1주-4주 |
전통방식으로 생산하고 저온 살균한 횡성의 자랑! 무농약우리콩두부(“텃밭”생산)와 밥상을 든든하게 해주는 “유정란” 함께 보내요. 언제나 반가운 달달한 “식혜”를 보내요. |
돌산갓김치 – 돌산갓김치가 맛이 들었네요. 은자언니가 갓을 내서 담궈둔 돌산갓김치가 맛이 잘 들었네요. 그래서 저희는 오늘 삼겹살을 사왔어요. 온갖 채소들을 모아서 겉절이를 하고 갓김치를 싸서 점심을 먹으려고요. 여기 놀러오시면 저희랑 같이 이런 맛난 점심을 함께 할 수 있어요. |
토종“대파”- 명옥언니랑 근영언니가 준비했어요. 겨울난 대파가 한껏 커서 이제 꽃을 피워 씨을 맺을 준비를 하네요. 늦기전에 회원님들과 보내려고 준비했어요.이제 겨울난 대파는 마지막이겠네요. |
산“머위” 또는 산“돌미나리”- 은숙언니가 산에서 채취했어요. 돌미나리는 넉넉한 물에 한 10분정도 담가뒀다가 살살 흔들어서 씻어주세요. 연해서 생으로 겉절이를(매실액, 간장, 파, 마늘, 고춧가루조금) 하거나 부침개를 해 먹어도 좋아요. 산머위는 포장을 하면서도 군침이 돌아서 혼났네요. 머위는 쌉쌀한 맛이 일품이지요. 그 쓴맛뒤로 단맛이 확 돌아서 입맛까지도 돌아오게 만들지요. 아직은 연하니 살짝 데쳐서 된장무쳐서 먹으면 좋아요. |
쌈모듬- 주연언니가 준비했어요. 주연언니가 드디어 첫 물품을 단독으로 내네요. 우리중에 생산성이 제일 좋다고 칭찬이 자자해요. 본인도 뿌듯한지 예쁘기 사진도 짝어보내줬어요. 적겨자,청겨자, 루꼴라, 로메인, 상추를 모아 담았어요. |
“잔대싹”- 은숙언니가 산을 흝어 왔어요. 향이 좋아서 고기 구워먹을 때 한잎씩 넣어 먹어도 좋고 살짝 데쳐서 된장양념해서 먹으면 좋아요. 봄나물들은 된장+갖은 양념해서 먹으면 좋아요. |
“부추” 또는 “민들레” - 근영언니가 준비했어요. 첫 부추예요. 근영언니 시댁이 그 유명한 양평부추를 하는 집이예요. 그래서 거기서 모종 한판을 얻어와 심은게 이렇게 해마다 부추를 생산하게되었네요. 남편은 시댁에서 하우스에서 농사짓는 부추보다 노지에서 약안치고 키운 제 부추가 더 이쁘다고 시댁에만 가면 자랑을 해요. 전 부쳐먹거나 겉절이 해서 먹으면 좋겠지요. 민들레는 생으로 매콤달콤 무쳐서 먹으면 삼쌀한 맛까지 더해져서 입맛을 돋울 수 있어요. |
우리는 참! 꾸러미농부입니다.
붉은팥
생산자전원
꾸러미에 들어갈 동지팥죽이나 수수부꾸미의 재료가 되기 때문에 생산자 전원이 가꾸고 있어요.
닫기노란방울토마토
생산자전원
붉은팥
생산자전원
다양한 쓰임이 있는 토종팥은 동지팥죽, 수수부꾸미, 옥수수범벅에 이용되고 있다.
닫기토종파
생산자전원
토종검은찰옥수수
서근영
토종시금치
생산자전원
메꼬지상추
서근영
토종상추
닫기토종참깨
생산자전원
지주대를 세우지 않아도 되고 보급종보다 알은 작지만 볶으면 더 맛있고 껍질이 얇아서 기름이 더 많이 나옴
닫기토종들깨
생산자전원
토종들깨를 모두 심고 있다.
닫기쥐이빨옥수수
서근영
팝콘을 튀겨먹을 수 있는 옥수수로 쥐이빨 모양으로 생겼다.
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