제철꾸러미

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강원

(꾸러미)횡성공동체

강원 횡성군 횡성읍 추동리 281
공지사항 : 우리공동체는 월요일 발송합니다. 1년내내 종이상자로 꾸러미를 보내요.

금주 발송 물품 : 우리콩두부, 평사유정란, 마늘쫑장아찌, 양상추, 상추, 오이, 쑥갓, 마늘쫑, 데친취나물, 식혜

 

 

얼굴있는 생산자와 마음을 알아주는 소비자가 함께 만드는

언니네텃밭 5226번째 제철꾸러미 횡성공동체 편지

물품문의 : 010-7159-8128 (생산자담당: 이숙자 ) 발송일:2024.05.28

안녕하세요! 61주차입니다.

날씨가 따뜻해지면서 채소류와 풀이 잘 자라고 벌레도 생겨서 횡성 언니들은 밭을 오가며 벌레를 잡기도 하고 수확을 앞당기기도 하고 있답니다. 제초제를 치지 않으려고 바닥에 비닐을 덮거나 풀뽑기를 하고 있지요. 정부 시책으로 농민들 반값농자재 실시로 제초매트를 구입하여 사용하기도 하지요. 제철 농사 다양하게 심고 생산을 해낸다는게 쉽지 않지만 언니들이 꾸러미 공동체를 참여하는 동안에는 무제초 농사 약안치는 농사 하려고 한답니다

 

1. 먹을거리 자랑(전 품목 국내산입니다)

품 목

생산자

생산방식

생산 이야기

무농약

우리콩

두부

영농조합법인텃밭

해양침층수간수,소포제 사용안함

여성농민이 생산한 콩으로 친환경가공공장에서 만듭니다. 해양심층수 간수 두부가 부드럽다고 해요.

콩 단백질 많이 드시고 건강유지하셔요~^^

평사 유정란

홍천

복선옥

평사, 무항생제

하우스에 방사해서 닭을 기르고 알을 줍는답니다. 사료는 무항생제 세척란입니다.

마늘쫑

장아찌

복선옥

노지, 약안침

고춧가루, 무제초

작년 마늘쫑을 고추장에 담궜다가 맛있게 양념을 다시했답니다

양상추

김명환

노지,약안침

양상추는 날씨가 더워지면 망가져 속이 차서 수확햇어요. 셀러드나 쌈 좋지요

상추

공동모음

노지,약안침

.생산자언니들 텃밭마다 자라고 있지요 꾸러미 숫자는 한정되어있어 생산자 언니들 몇봉씩 모았습니다

작은오이

김경화

하우스, 약안침

우천면에ㅐ서 작목반을 만들어 계약재배하고 있는 미니오이입니다. 피클이나 셀러드에 쓰이지요.

쑥갓

전제숙

노지,약안침

향이 좋아요. 무침이나 데쳐서 나물도 좋구요. 생으로 먹어도 좋지요

마늘쫑

박미연

노지,약안침

볶음해 보셔요. 마지막 수확입니다.

데친

취나물

김명환

채취,약안침

취 데치는 시간을 조금더했더니 무른듯한데요. 낮에 무침해서 먹어봤는데 괜찮아서 넣습니다. 소금에 기름넣고 조물거려 무침해보셔요

식혜

공동만듬

엿기름국내산

유기농설탕으로 단맛을 냈어요.

 

* 202462주차 603일 월요일 발송 604일 화요일 도착