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청양 고춧가루

횡성 청양 고춧가루
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판매가 18,800원
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생산자 김경화
생산지 강원 횡성
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    횡성장터공동체


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    매주 월요일~목요일까지 발송합니다.

    [우체국, 한진택배]


    산지 상황에 따라 배송이 다소 늦어질 수 있습니다.

    고추장용 굵기 주문완료 후 3일 이후 발송됩니다.


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    횡성 청양 고춧가루

     

    좋은 보급종자를 구입하여 무제초제노지재배하여 키운 작물입니다.

    봄에 퇴비를 뿌리고 비닐멀칭을 하여 고추 모종을 정식한 후 비료를 1, 2차 윗 비료를 주고 수확하면서 작물을 관리하여 재배하였습니다.

    2월에 파종하여 5월경 정식 후 7월에서 10월까지 빨갛게 잘 익은 고추만을 골라 수확합니다.

    수확한 고추는 불순물을 제거하기 위해  깨끗이 세척하여 물기를 뺀 후 건조기에 3일 동안 최적의 습도와 온도에 맞추어 건조하다가 꺼낸 후 태양빛에 하루 이틀 포장해 두었다가 필요시에 방앗간에서 용도에 맞는 고춧가루를 빻아 보관하게 됩니다. 


    청양 고추는 매운맛이 강하여 여러 양념에 부재료로 쓰임이 다양한 단일 품목입니다. 


    여러 가지 작물을 재배하고 있지만 간혹 매운맛을 원하시는 분이 계서 많은 양은 아니지만 한 켠에 조금 재배하게 되었습니다. 

    가끔씩 맵고 칼칼한 청양고추를 찾게 되어 김치양념에 조금씩 넣어 사용하기 위해 선을 보이게 되었네요^^


    이렇게 드셔보세요 

    바쁘실 때 양념 다대기를 만들어 놓고 쓰시면 요리시간이 단축됩니다.

    일반 고춧가루가 있으신 분은 매운맛을 내고자할 때 청양고추를 따로 양념에 추가 하시면 될 것 같습니다.

    곱게 빻은 고춧가루는 고추장, 무침, 물김치용으로 이용하시고 보통의 고춧가루는 양념용으로 보통의 고춧가루는 양념용으로 굵은 것은 김치양념용으로 선택하여 사용하시면 선택하시는데 도움이 되시겠지요.


    이렇게 보내드려요 


    청양고춧가루 500g을 지퍼백에 담아 보내드립니다.

    고추장용 굵기 주문완료 후 3일 이후 발송됩니다.


    참고해주세요

    고추씨는 50% 들어갔습니다.

    맵기정도는 매운맛☆☆☆☆☆  

    (생산자언니의 개인적 판단입니다.)


    보관방법

    장기간 보관하기 위해선 냉동에 넣어 두시고 단기간 보관 시에는 냉장고에 두셔도 됩니다. 

    필요시에 조금씩 덜어서 사용하시며 보관하시면 됩니다.  

    실온에 공기가 접촉하며 습을 먹으면 굳어지거나 보관이 오래가지 못합니다. 


    생산자 김경화 언니는요

    시골로 이사를 하면서 동내주민들과 왕래하다보니 농사도 같이 짓게 되었습니다.

    처음엔 벼농사로 시작하여 하우스에서 오이와 메론를 생산하였습니다.

    횡성군 여성농민회에서는 분위기 메이커, 아이디어뱅크를 맡고 있답니다^^

    ‘내가 생산한 농산물이 소비자에게 선물이 될 수 있게 하자.’라는 생각으로 농사짓고 있습니다.

    앞으로도 소비자 회원님들께 맛있는 바른먹거리.

     좀더 간편하게 먹을 수 있는 먹거리를 만들어서 계속 소개하고 싶습니다.



    교환/반품안내

    모든 물품은 받으시는 즉시 물품상태를 확인해주세요.
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    그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.

    다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.

     ● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우
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    상품 상세정보

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    제조사 김경화 원산지 강원 횡성
    브랜드 - 모델명 -