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봉강 난식언니 간식곶감

무유황/유기재배한 난식 언니네 곶감
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생산자 이난식
생산지 경북 상주
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    봉강장터공동체


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    유기 재배(무인증) 무유황

    봉강 난식언니 간식 곶감



    봉강공동체에서 함께 활동하는 난식 언니의 곶감을 소개합니다.

    작년보다 작황도 좋고, 곶감도 좋지만 선물용이 아닌 간식용으로 좋습니다.

    감나무도 일 년 동안 잘 지내다가 꽃도 피고 열매도 맺고 떫음을 간직하고 단 몸을 벗겨서 요렇게 곶감 건조기에 말립니다. 초반에 애벌 건조기에 말리면 먼지도 덜 묻고 깔끔하게 건조되지요.

    어느 정도 마르면 다시 곶감용 타래에 걸쳐서 얼었다 녹기를 반복하면서 쪼글쪼글해지면서 더 맛있어집니다.

    가을만 되면 아저씨랑 감 깎느라 늘 바쁜 난식 언니.

    먹기 좋은 곶감을 언니네 텃밭 장터에 내어봅니다.


    이렇게 보내드려요

    중량은 400g내외 입니다.


    보관 방법

    받는 즉시 꼭 냉동 보관해두고 드세요.

    가능하면 밀폐 용기에 넣어서 보관해주세요. 다른 음식물 냄새가 안 묻어서 상쾌하게 먹을 수 있어요.


    생산자 이난식 언니는요 

    친정집이 경북 상주 외서면 봉강마을 옆 동네 행갈의 참한 아가씨였는데, 옆 동네 봉강의 훤칠한 아저씨를 만나 친정 옆 동네에서 평생 친환경 농사를 지으면서 살고 있습니다. 

    10년 전, 봉강에서 시작된 봉강 꾸러미도 열심히 하시고, 꼼꼼한 성격 덕에 봉강에서는 채소 소믈리에로 불리시며 매운 손맛을 자랑하고 계시지요~ 


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    제조사 이난식 원산지 경북 상주
    브랜드 - 모델명 -




















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