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2005_요리뚝딱(초롱무김치세트)

초롱무김치세트(요리뚝딱)_2005
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생산자 -
생산지 강원도 횡성
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(꾸러미)오산공동체

계모임을 하던 여성농민들이 전여농 제철꾸러미사업에 대한 전망을 갖고 1년간 횡성읍 공동체에서 견습을 한 뒤 2010 4월에 언니네텃밭 오산공동체를 열게 되었습니다. 6명이 처음 시작해서 변함이 없다가 현재 신입회원 1명이 들어와 7명이 활동을 하고 있어요. 중간에 이정숙 언니가 교통사고도 당하고, 조계옥 할머니가 돌아가시는 일도 있었지만 나이가 있어 힘들다 하시면서도 서로 의지하며 꾸러미 살림을 알뜰히 꾸러가고 있습니다.

토종씨앗과 꾸러미를 통해 세상을 바꾼다고 하는데 지금 당장 눈에 바뀐 세상은 보이지 않습니다. 꾸러미 소비자들은 줄고 언니들은 한 해 한 해 더 나이 들어 힘이 모자랍니다. 적은 액수지만 언니들 통장으로 따박따박 현금이 들어오다보니 적금도 붓고, 아들 장가 밑천도 만들어 주고 소도 사서 집안에서 지위가 높아졌다고 합니다. 경제적 지위는 자연스레 사회적 지위까지도 높여놓았는데 집안은 몰론 마을에서 꾸러미공동체에 대해서 높이 평가를 해주십니다. 앞으로 좀 더 발언권이 커지고 지역사회구성원으로서 입지도 확대해 나가기를 기대해봅니다

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올 해 무는 알타리 아닌 초롱무입니다. 생산지 확인 결과 정정하였으니 참고부탁드립니다. 


★ 예약주문 접수 후 일괄 발송하는 상품입니다. 


접수기간: 2019.4.22~5.17

포장, 발송일: 2019.5.7/14/21(화)

▶초롱무 수확 현황에 따라 입금완료 순으로 3회로 나누어 발송합니다. 
개별 발송일정은 공동체에서 수신인에게 별도로 안내할 예정입니다. 









푸른 신선 채소와 붉은 양념의 조화

김장김치 물릴 즈음 새로 담아먹는 초롱무김치 시즌2 출시!







재료선별, 손질, 양념준비까지 모두 완료된 요리키트 !

5월은 횡성 오산공동체에서 초롱무김치를 준비합니다~





<재료>


절임무 2팩(총 4kg, 고추가루김치용, 물김치용 나눠 담을 수 있어요)
+
김치속(오산 텃밭에서 길러 다져 만든 채소양념)
+
액젓, 새우젓, 매실액, 천일염(국내산)







절임 초롱무 두 팩 ▲



<조리법>

동봉된 김장 봉투에 절임무 1팩 또는 2팩을 넣고

김치양념과 새우젓을 끼얹어 가볍게 섞어주세요.

김치양념은 절임무 2팩 분량입니다. 





봄 텃밭에서 자란 푸릇한 초롱무에 

맛과 정성 담은 건강한 양념 버무려  봄김치 완성하세요!

잘 익혀 6월 밥상에 올리면 밥도둑이 따로 없지요-^^







(기존 꾸러미 회원, 가입비 없음)






상품 상세정보

상품 상세정보
제조사 - 원산지 강원도 횡성
브랜드 - 모델명 -




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