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혜인언니네 단감즙

구례에서 만든 달달한 단감즙
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생산자 허혜인
생산지 전남 구례
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    허혜인

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    혜인언니네 단감즙

    지리산 비옥한 땅에서 자란 “부유단감”으로 만들었으며, 당도가 높습니다.

    전통방식으로 압출해 만든 감즙으로 다른 불순물이 섞이지 않은 순도 100%의 단감즙 입니다.   



    농사 이야기


    전남 구례군 광의면에 위치한 1만3천평의 감밭으로 어머니 품처럼 포근하고 따듯한 지리산  노고단이 병풍처럼 펼쳐져 있으며, 인근에 위치한 ‘산동’에는 ‘온천’이 유명했을 만큼 게르마늄 성분뿐 아니라 미네랄이 풍부한 물이 농산물을 건강하고, 풍성하게 자라나게 합니다.

    구례는 섬진강과 지리산에 불어오는 바람 덕분에 과수가 맛있게 자라나기에 알맞은 천애환경을 가지고 있습니다. 오이, 호박, 산수유, 감등이 대표작물로 알려져 있으며, 연평균 14℃를 유지하고 있어 “감”을 재배하기에 좋습니다.

    소의 배설물을 EM과 발효하여 퇴비를 만들어 감 수확이 끝난 겨울 철 거름을 주었습니다. 저농약 재배로 꽃이 피는 시기, 열매를 맺는 시기, 장마가 끝나는 시기로 3차례 실행합니다. 초생재배(과수에서 풀을 깨끗이 뽑지 않고, 목초나 녹비로 사용됨으로 지력을 증진시키고, 수분을 보존하는 효과를 얻는 방법)방식으로 인위적으로 제초제를 사용하지 않고 직접 예초기로  일년에 3차례 제초작업을 합니다.

    요즘 우리나라 과일 소비트랜드는 다양한 외국과일에 밀려 찾는 사람이 적어지고 있습니다.

    소비자가 찾지 않는 과수들은 판로를 잃어가고 농촌에서는 기존에 생산하던 과수를 접고 다른 품종으로 바꾸어 생산하거나 농사를 포기하는 경우를 볼 수 있습니다.

    우리나라의 기후에 적응하며 소비자들에게 맛과 건강을 전해주었던 과수가 사라지지 않기를 바라며 “단감”이라는 친근한 우리과일이 사랑받길 바랍니다.


    이렇게 갑니다

                                    1봉지 120ml 로  20봉지 단위로 팝니다. 


    보관방법

     4℃ 이하 냉장 보관하세요.

    생산일로부터 1년동안 보관이 가능하나 신선함을 위해 구입 후  빠른 시일 내 드시길 바랍니다.


    이렇게 드셔보세요

    - 냉장보관하여 시원하게 음료로 드셔요.

    - 고기 재울 때, 드레싱으로 사용할 때 혼합하여 사용하시면 풍미를 증진시킬 수 있습니다.




    허혜인 생산자 이야기


    ☺ 나의 농사경력

    2만평 규모의 임야에 과수를 재배하고 있으며, 주요작물로는 블루베리, 단감, 고사리, 체리를 생산하고 있습니다.


    ☺ 내가 농사를 시작한 계기

    아이를 키우는 부모로, 유치원에서 아이들을 가르치는 교사로 지내며 건강한 먹거리가 몸과 마음에 얼마나 중요한지 경험하게 되었습니다. 자라나는 아이들에게 건강한 먹거리와 자연놀이터를 제공하는 사람으로 자연과 벗하며 살아보고자 농사를 시작하게 되었습니다.


    ☺ 농사에 대한 철학 (생각)

    재철음식이 우리몸을 건강하게 한다고 생각합니다. 하우스에서 계절을 잊은체 자라난 농작물은 언제든 먹을 수 있다는 편리함을 제공하지만, 시설농가를 유지하기 위한 농사방식은 자연환경을 회손하게 되고 악영향을 미치며 결국 인간에게 해로움으로 되돌아오게 됩니다.

    우리가 누리는 자연환경은 지켜지고 보존되어 후손에게 전해주어야 합니다. 그러하기에 생태순환농법, 자연농법을 지향합니다. 


    ☺ 여성농민회에서 하고 있는 역할

    귀산촌하여 농사를 짓기 시작한지  올해(2021년)  5년차에 접어들고 있는 새내기 농부입니다. 구례는 2020년 8월 수해가 났고, 그로인해 많은 자원봉사의 손길이 필요하였습니다. 여성농민으로서 봉사활동에 함께 참여하며, 수해로 인한 어려운 농가들을 돕는 구성원으로 함께하였습니다.




    상품 상세정보

    상품 상세정보
    제조사 허혜인 원산지 전남 구례
    브랜드 - 모델명 -




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