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거창 흑마늘

달콤 쫀득쫀득한 거창 흑마늘
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생산자 변화경
생산지 경남 거창
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    변화경

    안녕하세요. 저희는 경남 거창군 마리면에서 살고 있는 귀농가족입니다. 얼굴 있는 농산물을 만들기 위해 농작물을 심을 때, 관리 및 수확해서 판매 할 때, 후회나 부끄럽지 않기 위해서 최선을 다하고 있습니다. 저희에게 농산물은 제 2의 자식입니다!
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    달콤 쫀득한 거창 흑마늘

     

    無농약, 無화학비료로 농사지은 마늘로

    無설탕, 無색소, 無방부제로, 쫀득쫀득한 ‘젤리’같으면서 생.마늘처럼 맵지 않고 먹기 좋은 흑마늘을  만듭니다.

    자연환경이 괜찮은 지역에서 키운 마늘을 사용했습니다.

    2대가 마늘농사를 하고 있으며, 부모님 노하우와 저의 열정으로 키운 마늘입니다.


    흑마늘 농사는

    9월초부터 종자준비 ▷ 늦가을 심기(9~10월경) ▷ 8~9개월정도, 추위와 강바람등을 견디고 ▷ 6월 수확 ▷ 2달정도 자연건조한 후 ▷ 줄기, 뿌리 자르기 ▷흑마늘용 선별작업 ▷ 1달정도 발효 및 숙성 ▷ 저희만의 비법으로 맛있게 만듭니다

    흑마늘 모양이 변형된 것은 지난 겨울 계속된 한파로 냉해를 입었습니다.  기후 영향으로  마늘 모양이 몇개는 변형된 것이 있습니다. 참고해주세요.



    이렇게 드셔보세요 

    하루(1일) 5~6쪽 혹은 그 이상을 섭취 해주세요.

    식후 30분후에 드시는 것이 좋습니다. 단, ‘공복이나 식전에 속쓰림’이 없으시면 드시는 것이 더 좋습니다.


    이렇게 보내드려요


    보관방법

    습기가 없는 곳 상온에 보관, 장기간 보관시 지퍼백에 넣어서 냉장보관 주세요.


    참고해주세요

     흑마늘 모양이 변형된 것은 지난 겨울 계속된 한파로 냉해를 입었습니다. 

    기후 영향으로  마늘 모양이 몇개는 변형된 것이 있습니다.


    생산자 변화경 언니는요

    안녕하세요. 저희는 경남 거창군 마리면에서 살고 있는 귀농가족입니다. 시댁에서 수십년 지어오신 마늘, 양파 농사 2대를 이어  농사 짓고 있고, 그 외 쥐눈이콩(토종), 자소엽 등을 짓고 있습니다. 저도 귀농전 도시에 살면서는 예쁜 채소, 큰 것이 좋다고 생각하고 살았답니다.

    그런데 직접 농사를 지으면서 건강에 좋고 우리 가족에게 정성껏 줄 수 있는 농산물은 굵고 크지 않다는 것을 깨달았습니다. 얼굴 있는 농산물을 만들기 위해  농작물을 심을 때, 관리 및 수확해서 판매 할 때, 후회나 부끄럽지 않기 위해서 최선을 다하고 있습니다. 

    앞으로 믿고 먹을 수 있는 마음을 담아 농사 짓는 농산물에 더 많은 관심을 부탁드립니다.

    자식 키우기 쉽지 않으시죠?  저희에게 농산물은 제 2의 자식입니다!  

    정성으로 가공해 맛도 좋고 품질도 좋은 변화경 생산자의 흑마늘 칡즙도 만나보세요! 생산자의 다른 상품에서 확인 가능하세요. 


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