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생참기름

재연언니네 생참기름
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생산자 김재연
생산지 충남 논산
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    김재연

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    2021년 황금참깨로 짠

    생참기름



    제초제없이 초겨울부터 봄농사 준비를 위해 퇴비 등을 모아서 겨울동안 낙엽으로 멀칭 해두고 준비합니다. 

    땅에 녹아 분해되는 옥수수 재질로 된 생분해 필름을 사용하기도 하고 때로는 비닐멀칭하면서 문제와 답을 찾아가려고 합니다

    모종으로 키워 본밭에 심기도하고 직파해 심기도 합니다.

    털어서 손질한 황금참깨는 자연 건조를 해서 씻어 말린 후에 생으로 기름을 짜서 보내드립니다.


    농사는 단순한 먹거리 그 이상에 가치라고 생각하면서 귀한 먹거리를 생산하고 있는 나 자신이 뿌듯하지요. 

    내 손주들 우리 가족이 안심하고 함께 먹는 안전한 농산물을 만들어가고, 귀한 땅을 살려서 우리가 먹는 안전한 농산물을 만들어 가도록 자연재배로 풀과 함께 농사를 짓고 있어요. 

    황금참깨의 성분을 분석해 보면 세사민이 다량함유 되어 있으며, 세사민은 참깨에 들어있는 지용성 리그난 성분이며, 리그난은 식물성 여성호로몬의 일종으로  자연 상태에서의 리그난 성분은 항산화 효과는  미미하지만 식품으로 섭취하면 달라진다고 하네요.

    재연언니표 생 참기름 많이 많이 사랑해주셔요♥


    참고해주세요

    황금 참깨 수확일자 : 21년 8월 10일

    제조 가공일자 : 21년 9월 1일

    제조 방앗간 : 황산떡방앗간 (충남 논산)



    보관방법

    병에 담아드리니 서늘하고 어두운곳에 보관하시고 1년이내 드세요. 냉장고에 보관하면 기름이 굳어요.


     이렇게 보내드려요


    오일 전용병으로 170ml를 담아 보내드립니다. 


    생산자 김재연 언니는요 


    안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.

    논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.

    거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요. 

    발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.



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    제조사 김재연 원산지 충남 논산
    브랜드 - 모델명 -




















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