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장인의 고집으로 만든 친정 고추장
찹쌀로 조청을 만들어 친정 유기농고춧가루로 만든 고추장입니다.
자연숙성 14개월 마쳐서 판매 시작합니다.
식품제조가공허가 받았습니다. (품목제조번호 201005250408)


GMO 옥수수로 만든 일반 조청을 쓰지 않고
동생이 농사지은 유기농 밀과 제가 농사지은 유기농 콩으로 청국장을 띄워 청국장가루를 만들고
제가 농사지은 유기농 콩으로 만든 메주로 메주가루를 만들고
한 겨울 가마솥에 찹쌀 조청을 고아 고추장의 기본 재료를 만듭니다.
여기에 절구에 찧어 만든 마늘효소와 수세미, 양파효소를 넣어 단맛을 보충했습니다.
오빠의 염전에서 나온 6년 간수 뺀 소금과 제가 만든 3년 이상 된 '친정 간장'으로 간을 맞췄습니다.


냉장보관하시면 좋습니다.
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| 제조사 | 황선숙 | 원산지 | 전남 무안 |
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| 브랜드 | - | 모델명 | - |
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