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지리산 햇 건고사리

삶으면 통통하니 맛 좋은 혜숙언니네 햇 고사리
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생산자 김혜숙
생산지 전남 구례
잔여수량 11개

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    김혜숙

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     2025년 산 햇 고사리

    지리산 햇 건고사리


    ▲ 위 사진은 생고사리를 삶은 모습으로 햇빛에 말리기 전 고사리입니다.


    제가 직접 농약 없이 키운 2025년 산 햇 고사리를 말린 건고사리입니다.

    삶으면 보랏빛이 많이 납니다.

    고사리의 향이 좋고, 통통하니 맛도 좋습니다.

    고사리는 일 년 동안 한자리에서 11번을 채취할 정도로 꺾어도 꺾어도 계속 순이 올라오는 강인한 생명력을 지녔고,

    땅 속의 뿌리가 30cm에서 깊은 것은 1m까지도 심겨져 있어 뿌리까지 채취하기는 쉽지 않습니다.

    이렇게 강한 생명력을 가진 고사리처럼 자손들이 어떠한 역경에도 가문의 생명력을 유지하고 번창하라는 상징의 의미로 고사리를 제사상에 올린다고 합니다.


    이렇게 드셔보세요 

    나물로 무치거나 찌개에 넣어 드셔도 맛있습니다.


    이렇게 보내드려요 

     아래 사진과 같이 포장하여 보내드립니다.



    보관방법 

    통풍이 잘되고, 습기가 없는 건조한 곳에 보관하세요.  


    생산자 김혜숙 언니는요


    김혜숙  생산자는 구례군 구례읍 봉서리에 살고 있어요. 20년 이상 토종 벌꿀을 주업으로 하다가, 2011년부터 낭충봉아부패병으로 토종벌들이 점차 병들어가면서 2013년부터 양봉꿀을 따게 되었습니다.

    낭충봉아부패병은 꿀벌 유충에 발생하는 바이러스성 전염병으로 꿀벌의 유충이 번데기가 되지 못하고 죽고 마는 병인데, 국내 토종벌 농가에 큰 피해를 주었다고 합니다.

    양봉꿀을 따게 된지는 얼마되지 않았지만 배운대로 원칙을 지키며 잘 키우고 있습니다.


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    상품 상세정보
    제조사 김혜숙 원산지 전남 구례
    브랜드 - 모델명 -




















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