재연언니네 물품과 10kg까지 합배송되나 부피와 무게에 따라 배송비가 달라질 수 있습니다.
토종 고추잎 김치
GMO종자가 아닌 재연언니가 직접 농사지어 자가 채종한 씨앗을 다시 심어서 키우는 토종고추입니다. 우리할머니, 어머니들이 지켜 온 우리 땅에서 자라온 수비초랍니다.
모종을 키워서 5월초 밭에 심어줍니다. 따로 제초제나 화학비료 없이 녹비를 넣어 땅을 부드럽고 건강하게 준비하고 토양살충제는 유황액비 호두와 은행발효액 자닮오일 등을 사용합니다.
토종 고추잎 김치는 아삭아삭한 고추잎의 식감이 일반시중에서 파는고추잎과 다르게 단단한게 첫 맛은 매콤, 달큰하고 뒷 맛은 톡쏘는 맛이지요.
직접 농사지은 양파, 토종삼동파 직접 담근 가을 추젓, 생강 발효액 등을 넣어서 담가보내드립니다.
보관방법
택배를 받으시면 용기에 옮겨담고 바로 드셔도 맛있고 두고두고숙성해서 드시면 또다른 맛이 고추향과 톡쏘는 맛이느껴집니다.
냉장고에 보관해서 드시면 톡 쏘는 고추잎 특유에 맛이 입맛을 잡아주지요.
이렇게 보내드려요
비닐 포장으로 보내드립니다.
생산자 김재연 언니는요
안전한 농산물을 먹으려고 농사를 시작했습니다. 농사경력 10년이 넘으며 자가소비용으로 가족이 먹을 것을 재배해서 먹고 남는 것만 판매하고 있습니다. 농사는 먹거리 그 이상에 생명을 살리는 귀한 먹을거리라고 생각하지요.
논산여성농민회에서 토종씨앗 수집참여, 홍보를 담당하고 있답니다.
거창한 것은 없습니다. 발효를 하는 사람으로 발효에 필요한 재료들을 직접 재배하기 시작했어요. 천연퇴비에 매료되어서 직접 만들어서 농사에 활용해보니 맛을 화학 비료로 키운 것들하고는 비교할 수가 없습니다. 그러다보니 실행하게 되었지요.
발효소스의 재료는 무제초제, 무화학비료, 무농약 농사입니다.(비인증) 퇴비는 겨울에 깻대, 풀, 음식물 등을 큰 통에 EM을 넣은 발효 퇴비를 땅에 줍니다. 저는 화학비료를 쓰지 않아요. 처음 농사를 할 땐 잘 몰라서 주변에서 화학비료를 주니까 배추 키울 때 화학비료를 뿌렸는데 배추가 다 녹아버렸어요. 물론 제가 적당량을 주지 않아서 그런 것일지 모르지만, 녹을 만큼 독하다는 것은 사람에게도 좋지 않겠구나, 생각하고 그 후로는 발효 퇴비나 유기농 비료를 씁니다.
교환/반품안내
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그다음 언니네 텃밭 홈페이지 1:1 상담 게시판에 접수해 주시면, 생산자와 연락 후 최대한 빠르게 처리해드립니다.
다음과 같은 경우 보상이 어렵습니다.
● 물품을 받고 3일 이상 지난 경우 ● 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 ● 개봉하여 이미 사용한 경우 ● 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우