경기 평택 순선언니가 농사지은

토종 부채콩

2023년에 평택 토종씨앗 연구회에서 씨앗을 나눔받았습니다. 

홍천에서 나눔받은 토종씨앗이라고 합니다. 스무알을 받아서 해마다 심어서 2025년에 8키로 정도 수확했습니다. 

6월에 심어서 11월에 거둡니다. 일반 콩처럼 심습니다. 다른 콩은 웃순을 잘라줘야 좋지만 이 콩은 웃순을 자르면 안됩니다. 맨 위에서 꽃이 피고 씨앗이 부채처럼 달립니다. 씨가 뭉쳐 있어서 손으로 털기가 아주 힘듭니다. 아주 여러번 두드려야 다 털 수가 있습니다. 모종을 키워서 황금향 하우스 주위 텃밭에 심습니다. 풀이랑 같이 키웁니다. 풀반 콩반으로 키워도 잘 여물어서 좋습니다. 퇴비를 좀 해야 콩 송이가 많이 달립니다. 콩알은 콩나물콩 크기이고 껍질이 반질반질합니다. 

며느리가 밥에 넣어먹으니 맛있다고 아주 좋아합니다. 애들도 맛있다고 한 대요. 콩국 만들 때 밤콩, 서리태, 메주콩, 선비잡이콩이랑 부채콩도 같이 섞어서 만들면 아주 고소하고 단맛도 나고 맛있습니다. 

지난해 날이 뜨거워서 병충해가 있었는데, 오복이유황이라는 친환경약제를 써서 키웠더니 병충해도 적고 잘 컸습니다. 

가을에는 평택시 농업인의 날 행사에서 씨앗나눔도 했습니다. 

이렇게 드셔보세요 

밥에 넣어 먹고, 콩장도 해먹고, 콩국을 만들어 먹습니다. 

이렇게 보내드려요 

150g / 500g  단위로 발송드립니다.

참고해주세요

- 2026년에 생산한 토종 부채콩 입니다. 

- 보관법 :

밀폐용기에  담아 서늘 건조한 곳 또는 냉장보관하세요. 

생산자 정순선 언니는요

제가 농사짓는 곳은 미군기지가 있는 평택시 팽성읍입니다. 

그중에서 대사리는 아산과 맞닿은 동네입니다. 

관엽부터 서양란까지 꽃농사를 35년 짓다가 10년 전부터 황금향 농사를 짓고 있습니다. 

예전부터 토종부추와 토종대파를 키우고 있었는데, 토종씨앗 연구회를 하면서 지금은  토종작물 20여 가지를 키우고 있습니다. 

옆지기가 몸이 좋지 않아서 가족들이 먹기 위해서 농사를 짓는데, 그러고 남으면 로컬에 냅니다. 

비료를 적게 해서 크게 키우기 보다는 단단하고 알차게 키웁니다. 그래서 보관도 오래가고 맛도 좋습니다.  

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