이렇게 보내드려요

500g, 1kg 비닐백에 포장되어 보내드립니다.

  이렇게 드셔 보세요.

1. 끝고추 볶음

끝고추를 먹기 좋은 크기로 어슬 썰어둡니다.(큰 고추만) 양파도 조금 채 썰어두고요.

다진 마늘 넣고 기름에 볶다가 고추 넣고 양파 넣고 중멸치 좀 있으면 함께 넣고 볶다가 간장(이나 어간장)으로 간을 하고 불을 끕니다. 다른 단 양념은 안 넣어도 되요. 양파가 충분히 단맛을 준답니다.

2. 끝고추찜 무침

끝고추를 물에 씻고 물기가 묻어 있는 상태에서 밀가루나 찹쌀가루를 묻혀고 폭 쪄 냅니다.

쪄진 끝고추에 고추가루, 다진마늘, 볶음참깨(취향에 맞게), 간장, 참기름이나 들기름 등을 넣고 무쳐 줍니다.

생산자 김정열 언니는요

1990년도에 상주여성농민회 활동을 시작해서 지금까지 여성농민회 조직을 친정처럼 생각하고 여성농민운동을 하고 있습니다. 

최근에는 생태적인 농사, 생태적인 삶을 위한 고민에 제일 많은 관심을 가지고 있습니다. 

여성에 대한 차별과 자연에 대한 착취는 기본적으로 같은 인식을 가지고 있다고 생각하면서 생태적인 농장을 만들어 나가는 데 많은 노력을 하고 있습니다.

농사를 짓고 부터는 삶에 좀 더 겸허하게 되었습니다.

제가 아무리 부지런히 노력해도 하늘과 함께 농사를 짓는다는 걸 알게 되었지요.

바람, 햇빛, 태풍, 비를 자연으로부터 소중하게 받아 저는 제 소임을 다할 뿐입니다.

봄이 되면 씨나락을 넣고, 키워서 논에 심고, 벼가 자라면서 같이 자라는 피를 우렁이의 밥으로 주고,

뜨거운 태양과 태풍에도 잘 견디고 자라준 벼를 수확하는 기쁨을 어찌 몇 마디 말로 다할 수 있을까요?

아마 제가 자본주의 논리로 생각했다면 유기농은 엄두도 못 냈을 것입니다.

그럼에도 소중한 가족이 먹는다고 생각하니 수십번의 손이 가는 것도 마다하지 않고, 견딜 수 있었습니다.

물론 밥맛도 좋고, 건강쌀 이라는 자부심이 제 자랑이기도 하구요.

그럴 때마다 큰 보람을 느끼며 다시 한 번 힘내봅니다.  환경도 살리고, 건강도 지키고 일석이조 아니겠어요? ^ ^

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