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바노들 싱싱 오이소박이

연희언니가 담근 봄 입맛 살리는 싱싱 오이소박이
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생산자 최연희
생산지 충북 진천
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    최연희

    충북진천에 수박농사하는 농부와 결혼한지 벌써 20년이 지난 아직도 새댁소리를 듣는 저에 직업을 여성농업인이라고 소개하는  진천바노들농장의 연희언니 입니다  봄부터 여름 가을 겨울 4계절에 옷을 갈아 입으며 땅이 주는 먹거리와 함께 좋은 이웃과 고객님들과 소통하며 로컬푸드먹거리를 농사하고 있습니다 멜론수박 미니단호박을  주작목으로 하며 매달 텃밭채소와 김장채소 겨울먹거리인 콩농사로 청국장 메주 삶은 시래기를 준비해 
    친정언니 같은 인심과 정성을 담은 소박한 음식들을 만들어 가고 있는 바노들입니다  생생한 농장 소식도 sns통해 소통하며 믿음과 신뢰를 중요시 여기며  텃밭공동체와 진천여농언니들과 함께 힘차게 살아내고 있습니다  집밥을 나눠 먹듯 온정이 가득한 먹거리를 선물드리겠습니다  
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    연희언니네

    바노들 싱싱 오이소박이


    언니네텃밭 생산자인 지선언니네 농장에서 수확한 싱싱한 오이~ 그 맛을 오이김치로 담아드립니다. 오이는 무제초제로 관행농법으로 재배했습니다.


    오이는 일주일 2번 수확하고 있는데요. 지금은 오이소박이로 나가지만, 오이장아찌,오이피클을 해도 맛있는 진천 텃밭 싱싱오이는 봄부터 초여름까지 드셔보실 수 있어요.

    오이농사는 무제초제로 하우스 안 벌레들은 가능한 약을 안 치고 끈끈이로 잡으며 재배하구 있어요.



    제주 초아네 김은아 언니의 토양 살충제를 사용하지 않고 무화학 비료, 무농약,  무제초로  비인증 무농약 당근을 함께 버무려 오이 속을 채웠어요.


    바노들 농장에서 자라고 있는 무제초제 노지 어린 부추와  직접 농사한 고춧가루와 맛있는 멸치젓, 황석어젓 등의 황금비율에다가 조청 약간, 사과와 사과즙, 양파, 찹쌀풀 등을 넣어 조미료 없이 깔끔하게 담았습니다.

    싱싱한 오이를 살짝 절여 소박이로 만들어 당일 보내드립니다.

    맵기는 신라면 정도 맵기라고 생각하시면 되실 거 같아요. 중간맛으로 해드리지만, 간혹 고추가루 양념의 강도에 따라 살짝 매운맛이 있을 수 있습니다.



    이렇게 드셔보세요

    냉장보관하고 드세요. 약간 익은 오이소박이를 원하시면 실온에 두었다 보관하시며 드세요.


    이렇게 보내드려요

    1kg을 한번에 드시기 좋으신 양으로 500g씩 2팩으로 나눠 보내드려요.



    생산자 최연희 언니는요



    농부의 자식이며 농업인의 아내로 엄마로 농촌에서의 삶을 살고 있는,  충북 진천에 '바람에 노래소릴 들어라' 농장인 바노들을 운영하고 있는 40대 여성 농업인입니다~.

    내 입에 넣어 맛있으면 남도 맛있게 드셔주실 거라 생각하고 채소 한 포기 과일 하나 허투루 키우지 않으려 정성을 주고 키우고 있습니다~.

    수많은 정보가 넘쳐나는 세상, 눈으로 보는 것을 믿게 되는 세상에서 먹거리를 통해 온정과 건강한 밥상을 전하고자 합니다. 

    정이 쌓이는 언니네텃밭 이웃님들과 저희 농장의 결실을 나누고 싶습니다.


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    상품 상세정보

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    제조사 최연희 원산지 충북 진천
    브랜드 바노들 모델명 -




















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