금주 발송 물품 : 유정란, 우리콩두부, 찹쌀, 은행, 무우, 쪽파, 아욱

회원님들 안녕하세요~~^^

회원님들~~ 온통 천지에 내려 앉은 가을을 잘 즐기시고 계시는지요? 여기 고성은 가을 걷이가 한창입니다. 벼수확에 콩타작에 바쁘기 그지 없습니다. 즐겁지만 몸은 고되네요. ㅎㅎ

가끔씩 꾸러미 회원분들이 채소가 싱싱하지 않다거나 색깔이나 포장의 상태가 일반 마트나 재래시장의 물건과 비교해 떨어진다고 말씀을 주십니다. 농약없이 친환경으로 자연에 그대로 노출되어 자란 아이들이라 겉모습은 우리 여성 농민들 마냥 순박하고 거칠어도 우리가 뚝심 있고 단단하듯이 채소들도 영양면에서는 훨씬 우월하니 이해해 주시길 바랍니다. 의도치 않게 가끔 덤으로 딸려가는 벌레 녀석들에도 너무 놀라지 마시고 안전한 그들의 쉼터로 돌려 보내주시길 부탁드립니다. 화단이나 뭐 그런곳으로.. ^^

우리 회원님들 아름다운 가을날.. 언제 왔나 싶다가 금방 또 지나가버립니다.

알뜰살뜰 잘 챙겨 충분히 만끽하시기 바랍니다~~^^

**11월2주차 꾸러미가 고성군 농민의 날 행사 관계로 11월10일 월요일 발송됩니다.

두부, 유정란, 은행, 찹쌀, 가을무, 쪽파, 아욱/시래기(매주회원)

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 무제초제로 키운 우리콩으로 천연간수 넣어 직접 만든 시골 손두부 랍니다.

** 유정란 :고성 최고의 청정지대인 개천면의 농장에서 생산된 유정란. 한살림에도 납품되는 건강한 유정란 입니다.

** 은행: 고성공동체의 왕언니 최정분 대표님의 은행입니다. 저는 우유팩이나 종이 봉투에 넣어 전자렌지에 1분 정도 돌리면 껍질이 톡톡 터집니다. 따끈할때 까 먹으면 쫄깃쫄깃 너무 맛나죠~~ 기관지에도 좋은 은행. (10알 기준입니다)

껍질까서 얼려두었다 밥에 넣어 영양밥 해드셔도 좋아요~~ 밥, 은행, 버섯, 당근, 호박, 콩. 요런것들 함께 넣어서요~

** 찹쌀: 나락을 조금 덜 말려 찧어서 그런지 낟알이 깨진 것도 좀 보이네요. 청년농부이자 삼남매의 엄마,

놀이활동가 선생님으로도 활약중인 우지은 젊은 언니님의 찹쌀입니다. 귀리, 흑보리도 모두 친환경

으로 농사짓습니다. 밤,은행,표고, 콩 넣어 찰밥해서 김싸먹으니 끝도 없이 들어가요~~ 뱃속으로..

** 가을무: 맛있는 가을무로 들깨가루 넣고 무나물 볶아 드시거나, 새콤 달콤 매콤하게 무채나물 무쳐 드셔

보세요. 여리여리 보드랍고 답니다. ㅎㅎ

** 쪽파: 요새 쪽파김치 담궈 먹으니 맛있네요~~ 소금 살짝 뿌려 간절여 뒀다 씻어 물기빼고, 고춧가루, 액젓,

마늘, 설탕 약간. 요렇게만 넣어서 양념 버부리니 맛있어요. 위에 통깨 넉넉히 뿌리고..ㅎㅎ

** 아욱: 멸치 육수에 마른새우 몇 마리 띄워서 된장국 끓이면 이것이 가을의 전설이지요~~ 토장국이라하여

가을에 뜨끈하게 한그릇 끓여 먹으면 기운이 펄펄 난다고 하제요~~ 들깨가루 쪼끔 풀어도 꼬숩고요~