금주 발송 물품 : 유정란, 우리콩두부, 쪽파김치, 3곡 선식 , 뻥튀기무차, 겨울초, 감자

회원님들 안녕하세요~~^^

화사한 3월입니다. 지천에 매화와 산수유가 흐드러집니다. 주말에 친정엄마와 봄꽃 데이트를 다녀왔는데,

83세 우리 엄마 왈,, 늙어도 꽃이 좋고 예쁜게 좋다. ㅎㅎ 저도 그러네요~~ 나이가 들수록 꽃이 좋아지고, 지나가는 귀한 애기들에게 눈이가고.. ㅎㅎ

지난주 수,목,금 언니네 텃밭 생산자 전체연수 및 총회가 제주 표선 농협 연수원에서 있었는데요~~

올해 언니네 텃밭의 가장 큰 숙제와 목표는 “생태농 인증”입니다. 분임 토론을 통해 생태농을 2~30년전부터 해오고 계시는 언니네 텃밭 터주대감 언니님들의 꿀팁 대방출을 머릿속에 새기고, 풀과 벌레와 사력을 다해 고군분투하고 있는

언니네 텃밭 모든 생산자님들의 노고와 가치에 다시 한번 존경의 마음을 새기며 박수를 보낸 시간이었습니다.

“오래전부터 생태농을 하고 계시는 언니님들의 한결같은 목소리는 풀도 살고, 벌레도 살아야 우리도 산다.“

나름의 철학과 지구상의 모든 생명에 대한 존중이 없다면 절대로 실천할수 없는 일들을 언니네 텃밭 생산자님들이 하고 계십니다. 생산물들의 모양새가 조금 거칠고 못생겨도, 딱 그시기에만 나는 생산물만 이어 꾸러미 물품으로 넣어 드려도 우리 회원님들은 우리의 가치를 공감해 주시기에 너른 마음으로 이해해 주시는 거겠죠?

이렇게 120여명이 한자리에 모여 한명한명 자신을 소개하며 얼굴과 이름을 익히고 공동체라는 연대감을 느끼며

1박2일의 연수 일정을 마쳤구요~ 나머지 1박2일의 개인 일정 또한 알차게 제주를 흠뻑 느끼고 돌아왔답니다.

그 기운 고스란히 장착해서 이번주 꾸러미도 열심히 준비해 봅니다.

우리 회원님들 화사한 봄,, 한주도 평화로이 보내시길요~~~

두부, 유정란, 쪽파김치, 선식,, 뻥튀기무차, 겨울초, 풋마늘

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 무제초제로 키운 우리콩으로 천연간수 넣어 직접 만든 시골 손두부 랍니다.

** 유정란 :고성 최고의 청정지대인 개천면의 농장에서 생산된 유정란. 한살림에도 납품되는 건강한 유정란 입니다.

** 3곡 선식: 야무진 서은주 언니님의 무제초제 검은콩, 찹쌀, 멥쌀을 가마솥에 불 때 쪄서 건조기에 넣어 말려 빻은 대단한 정성의 선식입니다. 혈당이 많이 오르지 않고 속이 편하다 하시네요~

** 뻥튀기 무차: 덖지 않고 뻥튀기 기계에 돌려 튀겨 구수한 향이 더 진하고 차도 더 잘 우러나네요~~

토종농사 열심히 지으시는 고성여농의 자랑 최순자 언니님표 무차입니다.

** 겨울초 : 제가 좋아하는 겨울초.. 저는 겨울초 겉절이가 너무 맛나요~~ 요즘 MZ들 사이에 열풍이라는 봄동보 다 겨울초가 훨 맛나더라구요~~ 겨울초 새콤달콤 칼칼하게 겉절이해서 비빔밥으로 드셔보세요~~

** 쪽파김치: 서은주 언니의 양념듬뿍 쪽파김치,, 뜨끈뜨끈한 밥 위에 얹어 먹으니 밥도둑이 따로 없네요~~ㅎㅎ

**풋마늘: 이제 거의 끝마무리입니다. 쫑쫑썰어 양념간장 만들어,, 생선조림에,, 데쳐 나물로,, 고추장에 버무

려 짭쪼름한 반찬으로.. 활용도가 많은 순자언니네 풋마늘입니다~~