금주 발송 물품 : 우리콩두부, 유정란, 무김치, 고구마말랭이, 머위순, 노지쑥, 대파

회원님들 안녕하세요~~^^

여기 남부지방은 온 동네가 꽃잔치입니다. 개나리, 진달래, 목련, 벚꽃, 산수유가 만개해서 어딜가나 눈호강 제대로입니다.

주말에는 경주로 밤마실을 다녀왔는데 야간 조명에 비춰보는 경주의 유적지와 꽃들도 역시나 훌륭했습니다. 야간에도 진행하는 문화해설사님의 해설을 들으며 경주의 모습을 다른 시각으로 보게 된 좋은 시간이었습니다.

이제 고성에서는 슬슬 농사가 시작됩니다. 벼의 파종을 시작으로 바빠지고 땀을 흘릴 준비를 합니다. 농민이 없으면 누가 우리를 먹여 살릴까요? 너무나 소중한 사람들.. 올 한해 하늘과 땅이 잘 도와줘서 순조롭게 농사짓고, 풍년으로,,그리고 쌀값 보장으로 농민의 노고가 보상받길 바라봅니다~~

우리 회원님들~~ 모든 것이 화사한 봄,, 이번 한주도 평화로이 보내시길요~~~

두부, 유정란, 무김치, 고구마말랭이, 머위, 쑥, 대파

** 우리콩 두부: 텃밭 언니들이 무제초제로 키운 우리콩으로 천연간수 넣어 직접 만든 시골 손두부 랍니다.

** 유정란 :고성 최고의 청정지대인 개천면의 농장에서 생산된 유정란. 한살림에도 납품되는 건강한 유정란 입니다.

** 무김치: 김치와 죽의 달인 최정분 고수님의 무김치입니다. 같은 양념인데 어쩜 이리 깊은맛이 나는지..

지난 겨울 잘 저장해둔 무를 맛난 양념에 버무려 보내드립니다.

** 고구마말랭이: 야무진 서은주 언니님의 고구마말랭이 입니다. 서은주 언니의 고구마가 고성에서 달고 맛나

기로 소문 난 맛입니다. 가마솥에 푹 쪄서 하나하나 껍질벗겨 잘라 기계에서 깨끗이 말렸습니다.

** 머위: 쑥과 마찬가지로 깨끗한 곳에서 캐서 보내드립니다. 첫 머위라 땅의 모든 기운을 머금어 영양가가 듬뿍

입니다. 데쳐서 된장과 들깨 넣어 무쳐 먹는거 추천합니다~~ 이걸 먹어야 봄이 온거죠~^^

** 쑥: 인적이 드물고 차가 다니지 않는, 동네 강아지와 고양이들도 잘 가지 않는 깨끗한 곳에서 캐서 보내드립

니다. 그럴려면 조금 더 에너지를 쏟아야하지만 우리 생산자님들은 마인드가 철저하셔서 ㅎㅎ

조갯살 다져 넣고 들깨가루 풀어 쑥국으로 끓여드시거나 쑥전으로 드셔 보세요~~ 봄기운이 퐉퐉^^

** 대파: 이제 곧 꽃대가 올라와 꽃이 피고, 씨가 맺힐 대파.. 얼른 썰어 냉동실에 저장해 둡니다. 양념이라

없으면 곤란하지요. 텃밭 농사는 딱 그계절에 자연이 내어주는 만큼만 먹을 수 있는 거라 더 귀합니다.

자연의 섭리를 거스르는 모든 행동들이 몸을 망가뜨리고 화를 부르는 법이지요~~ 대파 하나에도 철학이

가득합니다. ㅎㅎ